A Melhor Farofa Natalina: Simples, Colorida e Crocante para a sua Ceia!

Name: Farofa Natalina Perfeita: Crocante, Colorida e Fácil
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 gramas de bacon em cubinhos; 100 gramas de uva-passa; 100 gramas de milho (fresco ou em conserva); ½ pimentão amarelo picado; ½ pimentão vermelho picado; 1 cebola-roxa média picada; 10 dentes de alho picados ou amassados; 200 gramas de manteiga sem sal; 300 gramas de farinha de mandioca (de preferência torrada); 1 colher de sopa de coentro picado (ou salsinha, se preferir); Sal e pimenta-do-reino a gosto

Prepare-se para surpreender a todos com a melhor farofa natalina: simples, colorida e crocante que sua ceia de fim de ano merece! Esta receita fácil e deliciosa traz o equilíbrio perfeito de sabores e texturas, com o defumado do bacon, a doçura das uvas-passas e o frescor dos pimentões. Uma guarnição indispensável que vai roubar a cena na sua mesa, garantindo um toque festivo e muito saboroso. A melhor farofa natalina: simples, colorida e crocante, ricamente decorada para a ceia de Natal.

Ingredientes para a Farofa Natalina

- - 250 gramas de bacon em cubinhos (para um sabor defumado irresistível)

- - 100 gramas de uva-passa (se preferir, pode omitir ou substituir por damascos picados)

- - 100 gramas de milho (fresco ou em conserva)

- - ½ pimentão amarelo picado (rico em vitamina C e antioxidantes)

- - ½ pimentão vermelho picado

- - 1 cebola-roxa média picada

- - 10 dentes de alho picados ou amassados

- - 200 gramas de manteiga sem sal

- - 300 gramas de farinha de mandioca (de preferência torrada, para mais crocância)

- - 1 colher de sopa de coentro picado (ou salsinha, se preferir)

- - Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo da Farofa Natalina Crocante e Colorida

1. - Em uma panela grande e de fundo grosso, leve o bacon em cubinhos ao fogo baixo. Doure-o lentamente até que fique bem crocante e solte toda a sua gordura. Retire o bacon com uma escumadeira e reserve, deixando a gordura na panela.

1. - Na mesma panela com a gordura do bacon, adicione o alho picado e a cebola-roxa. Refogue em fogo médio até a cebola ficar translúcida e o alho liberar seu aroma.

1. - Acrescente os pimentões amarelo e vermelho, refogando por mais alguns minutos até começarem a amolecer. Este passo é crucial para garantir a cor vibrante da sua farofa natalina.

1. - Incorpore a manteiga, mexendo até derreter completamente e envolver todos os ingredientes.

1. - Junte o milho e as uvas-passas. Se não for fã de passas, pode substituí-las por outras frutas secas picadas ou até mesmo castanhas. Misture bem.

1. - Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo continuamente por cerca de 3 a 5 minutos. O objetivo é tostar levemente a farinha, garantindo uma textura ainda mais crocante. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

1. - Desligue o fogo e, por último, adicione o coentro picado (ou salsinha, se for a sua preferência) e o bacon crocante reservado. Misture delicadamente para que todos os sabores se incorporem perfeitamente à sua farofa natalina: simples, colorida e crocante.

1. - Transfira a farofa para um recipiente bonito e finalize com uma decoração de sua preferência, como ramos de alecrim ou pimentões frescos, realçando ainda mais o aspecto festivo.

Acompanhamentos Perfeitos para a Sua Ceia de Natal

A melhor farofa natalina é um sucesso por si só, mas que tal combiná-la com outros pratos festivos para uma ceia inesquecível?

- - Experimente nossa receita de Arroz Natalino com Amêndoas para um acompanhamento elegante e saboroso.

- - Para uma opção mais robusta e igualmente deliciosa, confira a Farofa de Bacon e Ovos, que é sempre um sucesso à parte.

- - E para a estrela da mesa, não deixe de ver como preparar um Peru Recheado com Farofa, harmonizando perfeitamente com esta delícia que você acabou de aprender.