Receita de Farofa de Cenoura Low Carb
Procurando uma opção saudável e deliciosa para acompanhar suas refeições? Esta receita de Farofa de cenoura low carb é a escolha perfeita para quem busca um prato nutritivo, rico em fibras e com baixo teor de carboidratos para manter o equilíbrio no dia a dia.
Ingredientes
- 1 cenoura média ralada
- 2 colheres de sopa de manteiga ghee ou manteiga tradicional
- 1 ovo inteiro
- 4 colheres de sopa de farinha de coco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Como fazer Farofa de cenoura low carb
1. Descasque a cenoura, rale e, em uma panela, refogue com a manteiga até começar a dourar. É importante mexer de vez em quando para evitar que queime e garantir que a cenoura cozinhe de maneira uniforme, utilizando uma das técnicas de refogado mais eficientes para preservar os nutrientes.
2. Depois de refogar, coloque o ovo e misture rapidamente até ele cozinhar. A textura cremosa do ovo traz um sabor único à farofa, além de adicionar proteínas de alto valor biológico ao prato.
3. Por fim, adicione a farinha de coco e o sal. Desligue o fogo e está pronto! Se preferir, coloque um pouco de pimenta-do-reino para um toque picante e finalize com salsinha picada para dar frescor à sua receita de Farofa de cenoura low carb.
4. Sirva a farofa de cenoura low carb como acompanhamento de uma proteína, como um suculento Frango Assado com Ervas, e sinta como a crocância da farinha de coco transforma o prato!
Sugestões de receitas relacionadas
Para variar seu cardápio com opções igualmente saudáveis, experimente nossas outras receitas:
Valor nutricional (por porção)
- Calorias: 90 kcal
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 6 g
- Carboidratos: 7 g
- Fibra: 3 g
