Farofa de Calabresa Perfeita: Receita Rápida e Fácil

Farofa de Calabresa Tradicional: Veja Como Fazer a Receita Perfeita

A farofa de calabresa tradicional é o acompanhamento que eleva qualquer churrasco ou prato principal brasileiro. Seu sabor marcante e textura incomparável fazem com que todos peçam um pouco mais. Com esta receita otimizada, você aprenderá o modo de preparo completo para impressionar seus convidados!

Tempo: 10min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes para a Farofa de Calabresa Tradicional:

• • • 4 colheres (sopa) de manteiga de boa qualidade

• • • 1 gomo de linguiça calabresa defumada, cortada em cubos pequenos

• • • 1 cebola média picada

• • • 1/2 pimenta dedo-de-moça (sem sementes, para controlar a ardência) picada

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca fina (ideal para uma textura mais uniforme)

• • • 2 ovos cozidos e picados, fonte de proteína essencial

• • • Sal a gosto

• • • Cheiro-verde fresco (salsinha e cebolinha) picado a gosto

Modo de Preparo: Veja Como Fazer a Receita Passo a Passo

1. 1. • Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione a linguiça calabresa fatiada e frite até que esteja dourada e crocante.

1. 1. • Acrescente a cebola picada e a pimenta dedo-de-moça à frigideira. Refogue por cerca de 3 minutos, garantindo que a cebola fique transparente. Este refogado é crucial para o sabor da sua farofa de calabresa tradicional.

1. 1. • Junte a farinha de mandioca aos ingredientes da frigideira, mexendo vigorosamente para incorporar a gordura e os temperos. Continue mexendo por mais 2 minutos. Se você está buscando técnicas para deixar sua farofa mais soltinha, confira nosso guia sobre Técnicas para Farofa Soltinha.

1. 1. • Adicione os ovos cozidos picados, o sal (prove antes de adicionar, pois a calabresa já é salgada) e o cheiro-verde. Misture bem todos os ingredientes e desligue o fogo imediatamente.

1. 1. • Transfira sua deliciosa farofa de calabresa tradicional para uma travessa bonita e sirva em seguida. Este acompanhamento combina perfeitamente com nosso Arroz à Piamontese.

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