Muito se fala em preparar o almoço de dia das mães e poupá-las da cozinha neste dia. Mas para as mamães que não comem carne, qual é a melhor receita? O Guia da Cozinha sempre tem o prato certo para te indicar! Esse fettuccine com cogumelos vai fazer muito sucesso na sua casa.
Além da massa al dente que é muito saborosa, o molho com cogumelos traz cremosidade e uma textura única à receita. Mas o melhor de tudo é que o prato é muito fácil de fazer e fica pronto em apenas 30 minutinhos. Monte uma bela mesa em homenagem à sua mãe e sirva essa refeição especial!
Confira o passo a passo abaixo:
Fettuccine com cogumelos
Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão fettuccine (500g)
- Cebolinha picada para decorar
Molho:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 150g de cogumelo paris fatiado
- 150g de cogumelo shimeji fatiado
- 1/2 xícara (chá) de shoyu
- 1 lata de creme de leite (300g)
- Sal e cebolinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga, o azeite e frite a cebola até murchar.
- Acrescente os cogumelos e frite em fogo alto por 3 minutos.
- Junte o shoyu e cozinhe por mais 3 minutos.
- Adicione o creme de leite, tempere com sal, cebolinha a gosto e misture.
- Desligue o fogo, misture com o macarrão cozido e transfira para uma travessa.
- Decore com cebolinha picada e sirva em seguida.
