faça 50 unidades de uma vez para vender

Essa receita de empada de espinafre garante aquela massa perfeita, que quebra na boca.

Nela, o parmesão e o cream cheese garantem ainda um sabor irresistível. Para o recheio, o espinafre fica macio e temperado na medida certa.

O modo de preparo completo do Guia da Cozinha rende 50 unidades cheias de sabor prontas em apenas 1h30.

Confire a receita a seguir e coloque a mão na massa!

Empada de espinafre

Tempo: 1h30
Rendimento: 50 unidades
Dificuldade: médio

Ingredientes:

• • 3 ovos grandes

• • 1 xícara (chá) de leite

• • 1/4 de xícara (chá) de óleo

• • 1/2 xícara (chá) de cream cheese

• • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

• • 1 colher (chá) de sal

• • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• • 1 colher (sopa) de fermento em pó

• • Margarina e farinha para untar

Recheio

• • 2 cebolas picadas

• • 3 dentes de alho amassados

• • 1/2 xícara (chá) de óleo

• • 3 maços de espinafre picado

• • 1 e 1/2 litro de água

• • 300g de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. 1. Para o recheio, refogue a cebola e o alho no óleo, coloque as folhas de espinafre, e por último 1/2 litro de água, e deixe ferver.

1. 1. Bata no liquidificador, o restante da água e a farinha, despeje na panela com o espinafre e mexa até engrossar e cozinhar. Deixe esfriar.

1. 1. Para a massa, bata no liquidificador, todos os ingredientes, exceto a farinha e o fermento, por uns 3 minutos, ou até ficar lisa.

1. 1. Junte então, a farinha e o fermento, e bata por mais 2 minutos.

1. 1. Coloque em forminhas de empadinhas untadas e enfarinhadas, até a metade, coloque o recheio, e cubra com mais massa.

1. 1. Leve para assar por uns 35 minutos.