Estrogonofe Leve de Frango: Sabor e Saúde no Seu Prato!
Desfrute de um clássico reinventado! Nosso Estrogonofe Leve de Frango é a prova de que é possível ter uma refeição deliciosa, cremosa e ao mesmo tempo saudável. Perfeito para quem busca equilibrar o paladar e o bem-estar, esta receita é fácil de fazer e ideal para qualquer dia da semana.
Ingredientes
- 1 unidade de peito de frango (aprox. 500g) cortado em cubinhos, rico em proteína magra.
- 2 colheres (chá) de mostarda (amarela ou dijon, a seu gosto)
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate de boa qualidade
- 2 colheres (sopa) de margarina light ou azeite de oliva
- 2 potes (aprox. 170g cada) de iogurte natural desnatado, para a cremosidade leve.
- Tempero completo à gosto (sal, cebola picada, alho amassado, pimenta-do-reino)
Modo de Preparo do Estrogonofe Leve de Frango
- Em uma panela grande, aqueça a margarina light (ou azeite) em fogo médio. Adicione o peito de frango cortado em cubinhos e refogue até dourar por completo. Tempere com sal, cebola picada e os temperos de sua preferência. Certifique-se de que o frango esteja bem cozido, seguindo as melhores práticas de higiene e segurança alimentar.
- Acrescente a mostarda e misture bem. Deixe refogar por mais alguns minutos, permitindo que o sabor se incorpore ao frango. Este passo é crucial para o toque especial do Estrogonofe Leve de Frango.
- Junte o molho de tomate e deixe apurar em fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente. O molho deve encorpar levemente.
- Desligue o fogo. Este é o segredo para um estrogonofe cremoso e leve: só então adicione os dois potes de iogurte natural desnatado. Mexa delicadamente até que o iogurte esteja completamente incorporado ao molho e o prato ganhe uma consistência aveludada. Não leve ao fogo novamente após adicionar o iogurte para evitar que ele talhe.
- Sirva imediatamente o seu delicioso Estrogonofe Leve de Frango com arroz branco ou integral e uma salada fresca. Bom apetite!
Sugestões para Complementar Sua Refeição
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