Entulhão: A Receita de Macarrão Completa e Irresistível
O Entulhão é o prato perfeito para quem busca uma refeição farta, unindo proteínas variadas e um molho extremamente cremoso. Esta receita de Entulhão transforma ingredientes simples em um banquete que agrada adultos e crianças, sendo a escolha ideal para um almoço de domingo prático e saboroso.
Ingredientes do Entulhão
- 1 kg de macarrão parafuso (cozido conforme a técnica al dente)
- 300 gr de bacon em cubinhos
- 300 gr de linguiça calabresa defumada em rodelas
- 200 gr de carne moída
- 200 gr de azeitona verde picada
- 200 gr de champignon em conserva picado
- 1 unidade de cebola grande picada
- 4 dentes de alho espremidos
- 1 lata de milho em conserva
- 1 maço de cebolinha verde picada
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sobremesa) de orégano seco
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Comece cozinhando o macarrão em água fervente com um fio de óleo e sal a gosto até que fique firme.
- Em uma panela grande, refogue a cebola com um pouco de óleo e o alho espremido até dourar levemente.
- Acrescente o bacon e a linguiça calabresa, fritando bem ambos para liberar o sabor defumado no seu Entulhão.
- Junte a carne moída e refogue conforme sua preferência, garantindo que fique bem soltinha.
- Adicione o milho, a azeitona, o champignon e o molho de tomate. Deixe ferver por cerca de dois minutos para que os sabores se incorporem perfeitamente às carnes.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem até obter um molho homogêneo.
- Misture o macarrão cozido ao molho, transfira para um refratário alto e finalize salpicando o queijo parmesão ralado por cima.
- Sirva o seu Entulhão ainda quente e aproveite cada garfada desta delícia!
Dica de Chef: Para deixar seu prato ainda mais especial, você pode conferir nossa técnica de Macarrão de Forno Cremoso para gratinar o queijo antes de servir.
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