Difícil resistir a um empadão de frango irresistível! O empadão é um clássico da culinária brasileira, perfeito para lanches e piqueniques, com sua massa amanteigada e deliciosa. Mas que tal um empadão sem glúten e sem leite, com uma massa que derrete na boca? Essa receita incrível é a estrela do Tudoreceitas de hoje!
Aprenda a preparar um empadão sem glúten, ideal para quem tem restrições ao trigo. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para se surpreender!
6 convidados
1h 30m
Dificuldade média
Ingredientes para fazer Empadão sem glúten:
Utensílios:
- Bowl
- Assadeira de fundo falso
- Colher de pau
- Pincel culinário
- Fouet
- Papel filme
- Panela média
Como fazer Empadão sem glúten:
1
Comece separando todos os ingredientes para a massa do nosso empadão sem glúten receita fácil. Farinhas, margarina e azeite separados! Ah, e os ovos também!
Dica: Separar os ingredientes evita esquecimentos. A receita não leva sal, mas sinta-se à vontade para adicionar a gosto.
2
Em um bowl, misture dois ovos (reserve um para pincelar), a margarina e o azeite. Bata tudo muito bem com o fouet.
Dica: Você pode substituir a margarina vegetal por outra de sua preferência.
3
Agora, adicione as farinhas aos poucos, misturando à massa. Use as mãos para sovar bem até obter uma massa homogênea. Adicione água aos poucos, apenas o necessário para que a massa solte das mãos.
Dica: Não coloque todas as farinhas de uma vez. Adicione aos poucos, modelando e verificando a textura.
4
Depois de sovar bem a massa, faça uma bola, cubra com plástico filme e leve à geladeira enquanto prepara o recheio. Mas calma, você pode pular essa etapa se preferir!
Dica: Levar a massa à geladeira é opcional e não afeta o resultado final da nossa empadão sem glúten receita fácil.
5
Hora do recheio! O frango precisa estar cozido e desfiado. Picamos a cebola bem fininha, assim como a cebolinha e a salsinha. Os tomates cereja vão em rodelas finas. Separe o molho de tomate e os temperos.
Dica: Utilize a água do cozimento do frango para dar mais sabor ao recheio.
6
Em uma panela, refogue a cebola em um pouco de óleo de soja. Adicione o frango e refogue junto com a cebola para incorporar o sabor. Acrescente o caldo de frango e o milho, misturando tudo.
Dica: Fogo baixo e mexa sempre!
7
Adicione o molho de tomate, os temperos a gosto e pimenta. Misture, experimente e ajuste o sal se necessário. Deixe refogar um pouco e, por fim, adicione a cebolinha, a salsinha e o tomate picado. Misture e desligue o fogo. Deixe esfriar!
Dica: O recheio precisa estar frio para ir ao forno. Deixe esfriar completamente.
8
Com o auxílio de um rolo, abra metade da massa e coloque-a na forma. Adicione o recheio frio, abra a outra metade da massa e cubra o empadão. Pincele com o ovo reservado e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus até dourar.
9
E está pronto o nosso empadão sem glúten receita fácil! Um sucesso garantido, saudável e fácil de preparar. Experimente e depois nos conte como ficou!
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