Empadão de Presunto e Queijo Cremoso: Fácil e Saboroso

Empadão de Presunto e Queijo Cremoso: Aprenda a Fazer o Prato Fácil e Que Agrada a Todos

Quer servir algo que agrada a todos, é reconfortante e prático? Este Empadão de Presunto e Queijo é a solução perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço de domingo ou um lanche sofisticado. Se você quer aprenda a fazer o prato fácil que rende elogios, siga esta receita detalhada e garanta um recheio incrivelmente cremoso! O segredo está na combinação da massa podre perfeita com um recheio farto e bem temperado. Tempo: 1h30 (+30min de geladeira) Rendimento: 8 porções Dificuldade: Fácil

Ingredientes para a Massa do Empadão

• • • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (essencial para a estrutura da massa)

• • • 1/2 xícara (chá) de margarina ou manteiga gelada

• • • 2 colheres (chá) de sal

• • • 4 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente, até dar o ponto)

• • • 1 gema para pincelar (para garantir aquele dourado irresistível)

• • • Requeijão cremoso a gosto para acompanhar

Recheio Cremoso de Presunto e Queijo:

• • • 2 xícaras (chá) de queijo mussarela em cubos (confira os benefícios nutricionais do queijo)

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de presunto em cubos

• • • 1/2 xícara (chá) de salsa picada

• • • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas

• • • 2 caixas de creme de leite (200g cada)

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo do Empadão de Presunto e Queijo

1. 1. • Preparo da Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com a margarina. Use as pontas dos dedos para incorporar a gordura à farinha, criando uma textura de farofa.

1. 1. • Adicione o sal e a água gelada, misturando rapidamente com as mãos até que a massa se una e fique firme. Evite sovar em excesso para não desenvolver o glúten. Se necessário, adicione mais água gelada, uma colher por vez.

1. 1. • Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Este descanso é crucial para que a massa fique mais maleável e fácil de trabalhar.

1. 1. • Preparo do Recheio: Em outra tigela, misture o queijo mussarela, o presunto, a salsa, as azeitonas e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

1. 1. • Montagem: Divida a massa em dois discos (um maior para a base e um menor para a tampa). Abra o disco maior e forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda média de aro removível.

1. 1. • Espalhe o recheio cremoso por igual na base. Cubra com o segundo disco de massa. Feche as bordas com cuidado, retirando o excesso.

1. 1. • Pincele a superfície do empadão com a gema batida para dar brilho e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja completamente dourada.

1. 1. • Retire o Empadão de Presunto e Queijo do forno, desenforme com cuidado e sirva quente, acompanhado de requeijão cremoso, se desejar. Com este método, você facilmente aprende a fazer o prato fácil e impressiona.

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