Doce de abóbora na pressão: rápido e cremoso

Transforme sua sobremesa em um abraço caloroso com o nosso Doce de abóbora na pressão: rápido e cremoso. Este clássico da culinária brasileira, amado por gerações, ganha uma versão prática e irresistível que preserva todo o sabor e aroma da receita original. Prepare-se para uma experiência doce e aconchegante em tempo recorde!

Ingredientes para o Doce de abóbora na pressão:

• • • 3 xícaras (chá) de abóbora madura descascada em cubos (escolha abóboras como a cabotiá ou moranga para melhor textura e sabor)

• • • 1 xícara (chá) de açúcar

• • • 2 canelas em pau

• • • 5 cravos-da-índia

• • • 1/2 colher (chá) de sal (para realçar o sabor e equilibrar a doçura)

• • • 1 xícara (chá) de coco em flocos (fresco ou desidratado, conforme sua preferência)

Modo de Preparo do Doce de abóbora na pressão: rápido e cremoso

1. 1. • Em uma panela de pressão, coloque a abóbora em cubos, o açúcar, as canelas em pau, os cravos-da-índia e o sal. É importante não adicionar água, pois a abóbora soltará seu próprio líquido durante o cozimento, essencial para a cremosidade do Doce de abóbora na pressão: rápido e cremoso. Misture delicadamente para que os ingredientes se incorporem.

1. 1. • Leve a panela ao fogo médio sem tampar. Assim que a mistura começar a ferver e a abóbora soltar um pouco de líquido, tampe a panela de pressão.

1. 1. • Após a panela pegar pressão, abaixe o fogo para o mínimo e cozinhe por 15 minutos. Este tempo é crucial para a abóbora ficar bem macia e absorver todos os sabores dos temperos.

1. 1. • Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente, sem forçar. Abra a panela com cuidado.

1. 1. • Com a panela aberta, adicione o coco em flocos e misture bem. Se preferir um doce mais pedaçudo, amasse a abóbora levemente com uma colher. Para um Doce de abóbora na pressão mais homogêneo, utilize um amassador de batatas.

1. 1. • Deixe o doce esfriar completamente antes de transferir para uma compoteira ou recipiente de vidro. Ao esfriar, o doce ficará ainda mais encorpado e saboroso, realçando sua textura única.

1. 1. • Sirva gelado, puro ou acompanhado de uma fatia de queijo fresco, requeijão cremoso ou até mesmo com uma porção de Sorvete de Creme Caseiro para um contraste delicioso.

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