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Doce Cremoso de Coco: Sobremesa Irresistível com Sabor Tropical
O Doce Cremoso de Coco é uma sobremesa que combina a cremosidade do creme de leite com o sabor marcante do coco ralado, resultando em uma textura única e deliciosa. Perfeito para encerrar refeições especiais ou surpreender os convidados, este doce é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Além de ser uma opção prática, o Doce Cremoso de Coco também oferece benefícios nutricionais, como o alto teor de fibras e gorduras saudáveis do coco.
Ingredientes
200g de coco ralado fresco (ou coco ralado desidratado de qualidade)
4 unidades de clara de ovo (saiba como bater claras em neve perfeitas)
1 lata de creme de leite (200g, sem soro)
4 xícaras (chá) de açúcar refinado (ou açúcar mascavo para uma versão mais saudável)
Como Fazer o Doce Cremoso de Coco
1.
Em uma panela, leve o coco ralado ao fogo médio com 1 xícara de chá de açúcar. Mexa constantemente até obter uma farofa de coco torrada com coloração marrom escura. Essa técnica de torrar o coco intensifica o sabor e garante uma textura crocante. Reserve ½ xícara da farofa para decorar.
2.
Em uma tigela, bata as claras em neve até formarem picos firmes. Adicione o restante do açúcar aos poucos, batendo até obter um merengue brilhante. Para dicas de como bater claras em neve perfeitas, confira este guia completo.
3.
Misture delicadamente a farofa de coco torrada ao merengue, reservando a porção separada para decoração. Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
4.
Retire do forno e deixe esfriar completamente. Após esfriar, cubra com o creme de leite gelado (sem soro) e espalhe uniformemente. Polvilhe a farofa de coco reservada por cima para dar um toque crocante.
5.
Leve o Doce Cremoso de Coco ao congelador por pelo menos 2 horas antes de servir. Essa etapa é essencial para garantir a cremosidade ideal. Sirva bem gelado e aproveite!
Dicas para um Doce Cremoso de Coco Perfeito
- Para uma versão mais leve, substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo ou adoçante culinário.
- Se preferir um toque cítrico, adicione raspas de limão ao merengue.
- Experimente servir o Doce Cremoso de Coco com uma calda de frutas vermelhas para um contraste delicioso.
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