Doce de batata-doce e abóbora: receita caseira e fácil

Os doces caseiros possuem um lugar especial na nossa memória afetiva, resgatando sabores tradicionais que atravessam gerações. Esta seleção de doce de batata-doce e abóbora: receita caseira e fácil é a escolha perfeita para quem busca sobremesas reconfortantes com ingredientes simples e acessíveis.

Doce de batata-doce

Ingredientes

• • • 500g de batata-doce branca cozida e espremida;

• • • 500g de açúcar;

• • • 1 xícara (chá) de água;

• • • 1 canela em pau;

• • • 1 cravo-da-índia;

• • • 1 colher (sopa) de manteiga;

• • • Margarina para untar.

Modo de preparo

1. 1. • Em uma panela, dissolva o açúcar na água e adicione a canela e o cravo para aromatizar.

1. 1. • Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, sem mexer, para atingir o ponto de fio da calda.

1. 1. • Incorpore a batata-doce espremida e a manteiga, misturando até obter uma massa homogênea.

1. 1. • Continue o cozimento em fogo baixo, mexendo sempre, até que a massa desgrude totalmente do fundo da panela.

1. 1. • Despeje em uma assadeira untada, alise a superfície com uma espátula e deixe secar antes de cortar.

Doce de abóbora

Ingredientes

• • • 1kg de abóbora moranga em cubos (rica em nutrientes e vitaminas);

• • • 1kg de açúcar;

• • • 1 xícara (chá) de água;

• • • Cravo-da-índia e canela em pau a gosto;

• • • Margarina para untar.

Modo de preparo

1. 1. • Em uma panela, cozinhe a abóbora com a água, o cravo e a canela em fogo brando até que esteja bem macia.

1. 1. • Retire as especiarias e bata a abóbora com a água do cozimento no liquidificador até formar um purê.

1. 1. • Retorne a mistura à panela e adicione o açúcar, mexendo bem.

1. 1. • Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até que o doce desgrude do fundo da panela.

1. 1. • Espalhe em uma forma untada e deixe descansar por 12 horas fora da geladeira para firmar antes de servir o seu doce de batata-doce e abóbora: receita caseira e fácil.

Dica: Para variar o cardápio de sobremesas, experimente também nossa Cocada Cremosa, o clássico Pudim de Leite Condensado ou a deliciosa Ambrosia.

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