Receita Deliciosa: Torta de Salsicha com Purê e Tomate para a Criada!
Prepare-se para encantar a todos com esta Receita Deliciosa: Torta de Salsicha com Purê e Tomate para a Criada! Um prato robusto e cheio de sabor, perfeito para um almoço em família ou um jantar descontraído. A combinação da massa crocante com o purê cremoso, as suculentas salsichas e o toque fresco do tomate faz desta torta um verdadeiro clássico reinventado, garantindo uma explosão de gostosura a cada garfada.
Tempo de preparo:
1 hora e 30 minutos (+ 20 minutos de descanso)
Rendimento:
10 porções
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade
- 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada, em cubos
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de leite
- 1 ovo para pincelar
- Margarina para untar a forma
Para o Recheio:
- 7 salsichas, cortadas em rodelas
- 4 batatas médias, cozidas sem casca e amassadas
- 4 tomates frescos, sem pele e sem semente, picados
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de leite
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em um recipiente espaçoso, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos, o sal e o fermento em pó até obter uma farofa. Adicione o leite aos poucos e sove a massa até que fique lisa e homogênea. Cubra e deixe-a descansar por 20 minutos na geladeira.
- Enquanto a massa descansa, prepare o purê: em uma panela, misture as batatas amassadas com a manteiga, o sal e o leite. Mexa bem até formar um purê cremoso e reserve.
- Abra a massa com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada. Unte uma fôrma de aro removível com margarina e forre o fundo e as laterais com a massa, ajustando bem.
- Espalhe o purê de batatas sobre a base da massa forrada. Em seguida, distribua os tomates picados e as rodelas de salsicha de maneira uniforme por cima.
- Polvilhe generosamente com a salsa picada e o queijo ralado. Uma dica é adicionar um toque de orégano para realçar ainda mais o sabor desta torta de salsicha.
- Se desejar dar um toque especial, use as sobras da massa para criar tiras decorativas sobre o recheio. Pincele toda a superfície da torta com o ovo batido para garantir um dourado apetitoso.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até a massa ficar dourada e o recheio borbulhante. Sirva quente e desfrute desta maravilhosa Torta de Salsicha com Purê e Tomate!
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