Cuscuz Marroquino com Filé Suíno: Uma Receita Fácil de Fazer e Deliciosa!
Experimente o sabor exótico e a praticidade do Cuscuz Marroquino com Filé Suíno, uma combinação perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de vida. Este prato, além de ser fácil de fazer e delicioso, une a leveza do cuscuz à suculência da carne de porco, criando uma experiência gastronômica que agrada a todos. Prepare-se para uma aventura culinária que fica pronta em menos de uma hora!
Tempo: 30min (+30min de descanso)
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes para o Cuscuz Marroquino com Filé Suíno:
- 1 envelope de caldo de legumes
- 2 xícaras (chá) de água quente
- 2 xícaras (chá) de cuscuz marroquino
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 300g de filé suíno em cubos (aproveite os benefícios nutricionais da carne de porco)
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1/2 cebola picada (confira uma boa técnica de como picar cebola)
- 1 talo de alho-poró fatiado
- 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes e picada finamente
- 1 cenoura média ralada
- 200g de vagem picada
- 1/2 xícara (chá) de manjericão fresco picado
Modo de Preparo do Cuscuz Marroquino com Filé Suíno:
- Prepare o Cuscuz: Em uma tigela, dissolva o envelope de caldo de legumes na água quente. Despeje essa mistura sobre o cuscuz marroquino. Mexa rapidamente e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, ou até que o cuscuz absorva todo o líquido e fique macio. Após o descanso, solte os grãos com um garfo e reserve. Este passo é crucial para um cuscuz perfeito e delicioso!
- Grelhe o Filé Suíno: Aqueça uma frigideira grande em fogo alto com 3 colheres (sopa) do azeite de oliva extra virgem. Adicione os cubos de filé suíno, previamente temperados com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Frite até que a carne esteja bem dourada por todos os lados e suculenta. Retire o filé da frigideira e reserve.
- Refogue os Aromáticos: Na mesma frigideira, adicione o azeite restante (3 colheres de sopa). Acrescente a cebola picada, o alho-poró fatiado e a pimenta dedo-de-moça. Refogue por cerca de 2 minutos, até os ingredientes ficarem levemente macios e aromáticos.
- Adicione os Legumes: Incorpore a cenoura ralada e a vagem picada ao refogado. Tempere com mais uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam al dente, mantendo sua crocância.
- Finalize e Sirva: Retorne o filé suíno reservado à frigideira com os legumes. Adicione o manjericão fresco picado e o cuscuz hidratado. Misture tudo delicadamente, garantindo que os sabores se incorporem. Transfira o seu Cuscuz Marroquino com Filé Suíno para uma travessa bonita, decore a gosto e sirva imediatamente. Uma refeição fácil de fazer e deliciosa que impressiona!
Sugestões para Complementar Sua Refeição:
Para quem amou a praticidade e o sabor do Cuscuz Marroquino com Filé Suíno, temos outras sugestões que combinam perfeitamente com seu estilo de vida:
- Experimente nossa Salada de Cuscuz com Frango para outra opção leve e cheia de sabor.
- Se você é fã de carne suína, o Lombo Suíno Recheado é uma excelente pedida para um almoço de domingo.
- Para acompanhar, ou como prato principal vegetariano, nosso Refogado de Legumes Mediterrâneo traz os sabores vibrantes da região.
