Cupcake de Chocolate Perfeito: A Receita Que Você Precisa!
Prepare-se para encantar a todos com esta receita clássica de Cupcake de Chocolate! Com uma massa macia e uma cobertura irresistível, estes bolinhos individuais são perfeitos para qualquer ocasião, desde festas infantis a um mimo especial no dia a dia. Siga nosso passo a passo e descubra como é fácil fazer um Cupcake de Chocolate que derrete na boca.
Ingredientes para seu Irresistível Cupcake de Chocolate
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (não achocolatado)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 unidades de ovo
- 1 xícara (chá) de leite
- 3/4 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 300 gr de chocolate meio amargo
- 150 gr de creme de leite
Como Preparar seu Delicioso Cupcake de Chocolate Caseiro
- Prepare a Massa: Em um liquidificador, bata os ingredientes líquidos: ovos, leite e óleo de soja. Reserve essa mistura.
- Combine os Secos: Em uma tigela grande, misture bem os ingredientes secos: o chocolate em pó, o açúcar e a farinha de trigo.
- Misture Tudo: Despeje a mistura líquida reservada sobre os ingredientes secos na tigela e mexa delicadamente até incorporar tudo e formar uma massa homogênea para o seu Cupcake de Chocolate. Por último, adicione o fermento químico em pó e misture suavemente.
- Asse os Cupcakes: Divida a massa em forminhas de cupcake (preenchidas com forminhas de papel, se preferir). Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos. Para verificar se estão prontos, espete um palito no centro de um Cupcake de Chocolate; se sair limpo, significa que a massa está assada.
- Prepare a Cobertura: Enquanto os cupcakes esfriam, prepare a cobertura. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos curtos, mexendo bem. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter uma ganache lisa e brilhante.
- Decore e Sirva: Quando os Cupcakes de Chocolate estiverem completamente frios, decore-os com a cobertura de ganache. Você pode usar um saco de confeitar para um acabamento profissional ou simplesmente espalhar com uma espátula. Sirva e delicie-se!
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