Faça a Sobremesa Bem Recheada: Crepe de Chocolate com Morangos e Sorvete
Prepare-se para uma experiência deliciosa com o Crepe de Chocolate, uma receita que transcende o tempo e as fronteiras, conquistando corações em todo o mundo. Com sua massa levinha e um recheio cremoso e irresistível de morangos, esta é a sobremesa perfeita para quem deseja faça a sobremesa bem recheada e impressionar. Ideal para um café da tarde especial ou para finalizar qualquer refeição com um toque de doçura e frescor.
Tempo: 1h20
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
Para a Massa do Crepe de Chocolate:
- 2 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó de boa qualidade
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- Óleo para untar a frigideira
Para o Recheio Cremoso de Morango:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 gema peneirada (para um creme mais liso e sem cheiro de ovo)
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de morango fresco em cubos
Para Acompanhar e Decorar:
- Sorvete de creme
- Calda para sorvete sabor chocolate
- Folhas de hortelã frescas para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Prepare o Recheio: Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o leite, a gema peneirada e a maisena. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com um fouet para não empelotar, até que a mistura engrosse e atinja uma consistência de creme.
- Retire o creme do fogo e incorpore o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente, cobrindo com plástico filme encostado no creme para evitar a formação de película. Este será o coração da sua sobremesa.
- Quando o recheio estiver frio, adicione os morangos frescos em cubos e misture delicadamente. Reserve.
- Prepare a Massa do Crepe: No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o chocolate em pó, o açúcar, o óleo e a farinha de trigo. Bata todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea, sem grumos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente média, untada com um fio de óleo, em fogo médio.
- Despeje uma concha média de massa na frigideira, girando-a rapidamente para que a massa cubra todo o fundo de maneira uniforme e fininha.
- Cozinhe por aproximadamente 2 a 3 minutos de cada lado ou até que o crepe esteja dourado e ligeiramente firme. Repita o processo com o restante da massa, empilhando os crepes prontos em um prato.
- Monte a Sobremesa: Pegue um crepe pronto e espalhe uma porção generosa do recheio de morango em apenas uma metade da massa. Dobre o crepe ao meio e depois mais uma vez, formando um triângulo perfeito. Assim, você garante que sua sobremesa estará verdadeiramente bem recheada.
- Sirva imediatamente, acompanhado de uma bola de sorvete de creme, regado com calda de chocolate e, se desejar, decorado com folhas de hortelã para um toque extra de frescor.
Sugestões de Outras Receitas Deliciosas:
Se você se apaixonou por esta receita de Crepe de Chocolate com Morangos e Sorvete, com certeza vai adorar explorar outras opções de sobremesas doces e criativas em nosso site:
- Para uma variação igualmente versátil e deliciosa, experimente nossa receita de Panqueca Doce Recheada.
- Para os verdadeiros amantes de chocolate, a Mousse de Chocolate Cremoso é uma opção sofisticada e irresistível que desmancha na boca.
- Se os morangos são seus favoritos, não deixe de conferir a Torta de Morango com Creme, uma clássica que sempre agrada e complementa qualquer refeição.
