Que tal fazer um creme de ricota caseiro incrível? É uma receita super prática, econômica, com poucos ingredientes e, acredite, o resultado é maravilhoso! Prepare-se para aprender a fazer o seu creme de ricota caseiro, seguindo o passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas. Você vai se surpreender com a facilidade!
4 convidados
45m
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico
Ingredientes para fazer Creme de ricota caseiro:
Como fazer Creme de ricota caseiro:
1
Reúna os ingredientes para o seu creme de ricota caseiro. Nesta receita, preparamos tudo do zero, incluindo a ricota! Ela rende bastante, e o soro restante pode ser usado em outras receitas deliciosas. Esse creme de ricota caseiro saudável e cremoso é uma ótima pedida!
Nossa base de ricota é uma maravilha! É uma alternativa econômica e você pode usá-la pura, nesse creme, ou como base para várias outras receitas. Que tal experimentar?
Se preferir, pode usar ricota pronta e simplesmente bater tudo no liquidificador para fazer seu creme. Para fazer a ricota caseira, é essencial usar leite integral, pois a gordura ajuda na coagulação. Para bater, a manteiga deve estar em ponto de pomada e você pode usar leite ou creme de leite (o creme de leite deixa o creme ainda mais espesso e cremoso). Lembre-se: Creme Ricota Caseiro Saudável Cremoso!
2
Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo médio.
3
Aqueça até começar a ferver (cuidado para não ferver demais, bolhas pequenas são suficientes).
4
Enquanto o leite esquenta, esprema os limões (qualquer tipo serve) até obter aproximadamente 1/4 de xícara de suco. Se preferir, use vinagre – o importante é ter um ácido para coagular o leite. Tanto limão quanto vinagre não deixarão gosto residual. Lembre-se: Creme Ricota Caseiro Saudável Cremoso!
5
Assim que o leite começar a ferver, desligue o fogo e adicione o suco de limão. Misture bem. Deixe repousar por cerca de 5 minutos. Você verá o leite coagular e separar do soro. Se não coagular, aqueça novamente e adicione mais suco de limão ou vinagre.
6
Coe a ricota do soro usando uma peneira com um voal ou pano limpo. O soro não deve ficar leitoso. Se ficar, é sinal de que ainda há sólidos do leite que podem ser aproveitados para fazer mais ricota. Neste caso, volte o soro para a panela, aqueça e repita o processo.
O soro do leite pode ser reaproveitado em diversas receitas, como pães e até como substituto do leite em panquecas e bolos! Aproveite ao máximo os ingredientes! Essa receita de Creme Ricota Caseiro Saudável Cremoso é incrível!
7
Coloque a ricota no liquidificador com a manteiga e o leite. Não adicionei sal porque a manteiga que usei já era salgada, mas você pode adicionar, se desejar. Aqui você pode adicionar outros ingredientes e temperos, se quiser um creme de ricota saborizado (ervas, especiarias etc.).
8
Bata até obter um creme bem liso e aveludado (se necessário, abra o liquidificador e misture para ajudar a bater). Pronto! Seu creme de ricota caseiro, saudável e super cremoso está pronto! Leve à geladeira para esfriar e sirva!
Receitas com ricota
Agora que você aprendeu a fazer este incrível creme de ricota, que tal conferir outras receitas com ricota aqui no site? Você vai amar!
Compartilhe sua foto de Creme Ricota Caseiro Saudável Cremoso!
Gostou dessa receita incrível de Creme Ricota Caseiro Saudável Cremoso? Então navegue pelo nosso site e explore outras delícias! Temos diversas opções para todos os gostos e níveis de experiência na cozinha. Descubra mais receitas saborosas e práticas, como a nossa receita completa de “Creme de ricota caseiro”!
Entre em contato conosco: Clique aqui
