Creme de Milho Fácil: A Receita Perfeita para um Acompanhamento Cremoso
Descubra como preparar um irresistível Creme de Milho Fácil, um clássico da culinária brasileira que combina sabor e praticidade. Ideal para acompanhar carnes, aves ou para dar um toque especial ao seu prato principal, este creme é a pedida certa para quem busca cremosidade e um sabor adocicado e reconfortante. Prepare-se para surpreender a todos com essa delícia!
Ingredientes para o seu Creme de Milho Fácil
- 1 lata de milho em conserva (escorrido, cerca de 200g)
- 1 1/2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 unidade de cebola pequena, picada finamente
- Caldo de legumes natural a gosto (opcional, para realçar o sabor)
- 1 lata de creme de leite (com soro, cerca de 200g)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a Passo para um Creme de Milho Fácil e Delicioso
- Prepare a base: No liquidificador, bata o milho escorrido com o leite até obter uma mistura homogênea. Reserve. Este é o segredo para um Creme de Milho Fácil bem liso e sem grumos.
- Refogue: Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida e macia, sem dourar.
- Adicione a farinha: Junte a farinha de trigo e mexa rapidamente com um batedor de arame por cerca de 1 a 2 minutos para que cozinhe e forme uma pasta (roux). Isso ajudará a engrossar o creme de forma eficiente.
- Incorpore o milho: Despeje a mistura de milho batido com o leite na panela, junto com o caldo de legumes (se estiver usando). Mexa constantemente para evitar grumos e garantir a cremosidade perfeita do seu Creme de Milho Fácil.
- Cozinhe e tempere: Continue cozinhando em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, ou até que o creme engrosse e atinja a consistência desejada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Uma dica: experimente servir com um delicioso Frango Cremoso com Catupiry.
- Finalize: Retire do fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem até incorporar completamente. Este passo confere a textura aveludada final ao seu Creme de Milho Fácil. Para uma refeição completa, que tal combiná-lo com um Arroz Branco Soltinho?
- Sirva: Sirva imediatamente, acompanhando suas refeições favoritas. É perfeito para realçar o sabor de pratos como o Escondidinho de Carne Seca.
Descubra Outras Delícias com Milho ou Cremosas
- Experimente nosso Curau de Milho Cremoso para uma sobremesa tradicional e igualmente saborosa.
- Se você adora pratos cremosos, não deixe de conferir a receita de Polenta Cremosa com Queijo.
- Para um prato principal que harmonize bem, sugerimos o Frango à Brasileira com Legumes.
