Creme de Abóbora com Espinafre: Receita Fácil e Nutritiva

Creme de Abóbora com Espinafre: Faça o Prato Quentinho e Nutritivo Quando o frio chega, o que mais precisamos é de um abraço quentinho em forma de comida! Este Creme de Abóbora com Espinafre: faça o prato quentinho é a definição de conforto, combinando a doçura da abóbora com o toque verde e saudável do espinafre. Prepare esta delícia cremosa em menos de uma hora e garanta o aconchego na sua mesa. Informações da Receita Tempo: 50min (+10min de descanso) Rendimento: 4 porções Dificuldade: fácil Ingredientes:

• • • 4 colheres (sopa) de manteiga

• • • 1 cebola picada

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 2 litros de água

• • • 4 xícaras (chá) de abóbora picada (Sugestão: utilize abóbora cabotiá para melhor textura)

• • • 2 cubos de caldo de legumes

• • • 2 xícaras (chá) de espinafre picado (Para maximizar os benefícios nutricionais do espinafre, não cozinhe demais)

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Cheiro-verde picado a gosto (para finalizar)

Modo de Preparo:

1. 1. • Em uma panela grande, aqueça a manteiga em fogo médio. Refogue a cebola e o alho picados por cerca de 3 minutos, até ficarem transparentes.

1. 1. • Adicione a abóbora picada, a água e os cubos de caldo de legumes. Cozinhe em fogo médio até que a abóbora esteja completamente macia.

1. 1. • Retire do fogo, deixe amornar levemente. Transfira a mistura (abóbora e líquido do cozimento) para um liquidificador. Bata bem até homogeneizar e obter um creme liso. Se preferir um creme ainda mais aveludado, aprenda a técnica de peneirar o creme depois de bater.

1. 1. • Transfira o creme batido de volta para a panela. Leve ao fogo médio novamente e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Este passo ajuda a firmar o Creme de Abóbora com Espinafre: faça o prato quentinho.

1. 1. • Junte o espinafre picado ao creme quente. Tampe a panela e deixe descansar fora do fogo por 10 minutos. O calor residual irá murchar o espinafre perfeitamente, mantendo sua cor vibrante.

1. 1. • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Finalize salpicando generosamente com cheiro-verde picado. Sirva imediatamente este delicioso Creme de Abóbora com Espinafre: faça o prato quentinho.

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