Crackers de Sementes Saudáveis e Crocantes Sem Glúten

Crackers de sementes

Estas Crackers de sementes são a solução perfeita para quem procura um snack crocante, saudável e extremamente simples de preparar em casa. Além de serem naturalmente isentas de glúten, estas bolachas salgadas são ricas em nutrientes e ideais para acompanhar os seus molhos favoritos.

Ingredientes

• • • 2 colheres de sopa de azeite de oliva virgem extra (conheça os principais benefícios do azeite para a sua saúde)

• • • 1 chávena (cup) de sementes de chia, fundamentais para dar liga à massa

• • • 2 chávenas (cups) de um mix de sementes à sua escolha (sugestão: sésamo, abóbora, girassol, linhaça e papoila)

• • • 2 colheres de sopa de levedura nutricional para um sabor levemente queijado

• • • 1 colher de chá de sal marinho

• • • Pimenta preta a gosto (opcional)

• • • 1 chávena (cup) de água

Modo de Preparo

1. 1. • Comece por pré-aquecer o forno a 170ºC. Pincele um tabuleiro de forno com uma colher de azeite e reserve para garantir que as suas Crackers de sementes não agarrem.

1. 1. • Numa tigela ampla, misture bem todas as sementes, a levedura e os temperos. Adicione a água, envolva com um garfo e deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos para que a chia hidrate e crie a consistência necessária.

1. 1. • Transfira o preparado para o tabuleiro. Com o auxílio de uma espátula, espalhe a mistura uniformemente até que fique bem fina; quanto mais fina for a camada, mais crocantes ficarão as suas Crackers de sementes.

1. 1. • Pincele a superfície com o restante azeite e leve ao forno entre 30 a 45 minutos. É importante rodar o tabuleiro a meio do tempo para que dourem por igual sem queimar.

1. 1. • Retire do forno e parta a massa grosseiramente com a espátula. Deixe as crackers arrefecerem totalmente dentro do forno desligado e com a porta entreaberta para garantir a máxima crocância. Se sobrar, guarde num recipiente hermético. Esta receita combina perfeitamente com um Hummus Caseiro bem cremoso.

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