Receita Irresistível de Coxas de Frango com Shoyu
Prepare-se para saborear um prato clássico e cheio de umami: as Coxas de Frango com Shoyu! Este preparo rápido é perfeito para um jantar delicioso, garantindo carne suculenta e saborosa com um toque oriental inconfundível.
Ingredientes Essenciais
8 unidades de coxa de frango (prefira as com pele para mais suculência)
2 dentes de alho amassado(s)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
1 colher (sopa) de suco de limão (para ajudar na maciez)
2 colheres (sopa) de shoyu de boa qualidade (o segredo do sabor)
Glutamato monossódico a gosto (opcional, intensifica o sabor)
Modo de Preparo das Coxas de Frango com Shoyu
1. Em uma tigela grande, tempere as coxas de frango com alho amassado, sal, glutamato monossódico, pimenta-do-reino branca e o suco de limão. Misture bem para garantir que todos os pedaços estejam cobertos.
2. Deixe as coxas de frango com shoyu marinando por, no mínimo, trinta minutos. Para um sabor mais profundo, deixe na geladeira por até 2 horas. Se quiser, adicione um pouco de gengibre ralado para um toque extra.
3. Se preferir um sabor mais uniforme ou estiver sem tempo para os temperos frescos, pode usar um bom tempero pronto para aves, mas lembre-se de reduzir o sal, já que o shoyu é salgado.
4. Pincele generosamente as coxas de frango com o shoyu. Disponha-as em um refratário seguro para micro-ondas. Cozinhe por 10 minutos na potência máxima. Inverta cuidadosamente as peças e retorne ao micro-ondas por mais dez minutos na mesma potência. A alta temperatura garante o cozimento completo, uma técnica rápida excelente para aves.
5. Verifique se o frango está bem cozido. Se a pele estiver macia, você pode optar por um rápido douramento em uma frigideira quente (sem óleo) para dar aquela crosta crocante, ou conferir a receita de Frango Assado no Forno com Ervas para uma variação de cocção tradicional.
Sugestões de Acompanhamento
Para acompanhar suas deliciosas Coxas de Frango com Shoyu, experimente servir com:
- Arroz Integral Simples ou branco para absorver o molho.
- Uma salada fresca, como nossa Salada Caesar Cremosa.
- Para um toque asiático completo, confira também nossa receita de Frango Xadrez Fácil.
