Costela com Batata na Pressão Irresistível e Rápida

Receita de Costela com Batata na Pressão de Sabor Irresistível

Prepare-se para uma experiência gastronômica que vai aquecer a alma e encantar a família! Esta Receita de costela com batata na pressão de sabor irresistível é a combinação perfeita de carne macia que desmancha na boca e batatas cremosas, tudo cozido à perfeição na panela de pressão para um resultado suculento e cheio de sabor em menos tempo. Perfeita para um almoço de domingo ou um jantar especial!

Ingredientes:

• • • 1,5 kg de costela bovina em pedaços

• • • 4 dentes de alho picados

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 4 colheres (sopa) de óleo vegetal

• • • 2 cebolas grandes em tiras

• • • 1 cubo de caldo de carne (ou caseiro)

• • • 1 folha de louro

• • • 2 colheres (sopa) de shoyu de boa qualidade

• • • 4 batatas médias em cubos grandes

• • • 1 lata de milho verde escorrido

• • • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)

Modo de Preparo:

1. 1. • Em uma tigela grande, tempere a costela com o alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Massageie bem a carne para que absorva os temperos. Reserve.

1. 1. • Aqueça uma panela de pressão grande com o óleo em fogo alto. Frite os pedaços de costela em levas, se necessário, até dourarem bem por todos os lados. Esse processo é crucial para selar a carne e realçar o sabor da nossa Receita de costela com batata na pressão.

1. 1. • Junte as cebolas em tiras à panela e refogue por cerca de 3 minutos, até ficarem macias e levemente caramelizadas.

1. 1. • Adicione o cubo de caldo de carne (dissolvido em um pouco de água quente, se preferir), a folha de louro e o shoyu. Cubra a carne com água quente até que esteja submersa pela metade. Não encha demais a panela.

1. 1. • Tampe a panela de pressão e, após o início da pressão, cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela, garantindo a segurança.

1. 1. • Abra a panela, volte-a ao fogo médio. Acrescente as batatas em cubos e o milho escorrido. Se necessário, adicione um pouco mais de água quente, apenas o suficiente para que o cozido não seque. Cozinhe com a panela destampada até as batatas ficarem macias e o molho encorpado. Para uma variação deliciosa, experimente também a Carne de Panela com Legumes.

1. 1. • Finalize a Receita de costela com batata na pressão de sabor irresistível com o cheiro-verde picado. Acerte o sal, se necessário, e transfira para uma travessa. Sirva imediatamente e desfrute de cada garfada!

Sugestões para seu Próximo Cardápio:

Se você adorou esta receita de costela, com certeza vai gostar de explorar outras delícias que combinam sabor e praticidade. Que tal preparar um saboroso Arroz com Costela para um toque brasileiro inesquecível, ou quem sabe uma suculenta Caldeirada de Frango na Pressão para variar no cardápio? Ambas são ótimas opções para refeições em família!