1. Em uma tigela pequena, comece misturando a manteiga amolecida com o açúcar cristal até obter um creme claro. A consistência é crucial para a textura final do seu Cookie de Microondas.

2. Adicione a gema de ovo, a essência de baunilha e a pitada de sal. Misture bem até incorporar completamente. Dica: A gema sozinha ajuda a dar a liga sem deixar o cookie muito pesado.

3. Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente. Evite bater demais para não desenvolver o glúten, o que deixaria seu cookie duro. Se precisar de um reforço na técnica de preparo de massas doces, confira nosso guia sobre técnicas base de confeitaria.

4. Por fim, incorpore o chocolate picado, distribuindo-o uniformemente pela massa. Se preferir um cookie mais cremoso, você pode reservar uma pequena porção de chocolate para colocar por cima antes de levar ao microondas.

5. Transfira a massa para um prato apropriado para microondas (ou use uma forminha de silicone, se preferir um formato mais definido). Como este é um Cookie de Microondas individual, a porção deve ser pequena.

6. Leve ao microondas em potência alta por 40 a 60 segundos. O tempo varia conforme a potência do seu aparelho. O ponto ideal é quando as bordas estiverem firmes e o centro levemente macio. Cuidado para não cozinhar demais e transformar seu cookie em um bolo.