Contra Filé Aperitivo Cremoso: Sua Nova Receita Favorita!

Prepare-se para surpreender seus convidados com esta deliciosa receita de Contra Filé Aperitivo. Perfeito para um happy hour, um jogo de futebol ou um encontro descontraído, este prato combina a suculência do contra filé com um irresistível molho cremoso de queijos, transformando qualquer ocasião em um momento especial. A facilidade e o sabor inesquecível farão desta a sua nova Minha Receita de petisco favorita.

Ingredientes

• • • 400g de Contra Filé Friboi cortado em tiras

• • • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

• • • 50g de cebola picada em cubos pequenos

• • • 100g de queijo Emmental ralado

• • • 100g de queijo Gouda ralado

• • • 100g de queijo Mussarela ralado

• • • 200ml de creme de leite fresco gelado

• • • Sal a gosto

• • • Pimenta-do-reino a gosto

• • • 1 colher de sopa de cebolinha fatiada para finalizar

Modo de Preparo

1. 1. • Corte o Contra Filé Friboi em tiras uniformes de aproximadamente 1 cm de espessura. Uma dica para facilitar o corte é congelar a carne por cerca de 30 minutos antes.

1. 1. • Tempere generosamente as tiras de carne com sal e pimenta-do-reino a gosto, garantindo que o tempero cubra todas as partes.

1. 1. • Aqueça uma frigideira grande e de fundo grosso em fogo médio-alto. Adicione 1 colher de sopa de manteiga e espere derreter completamente.

1. 1. Sele as tiras do Contra Filé Aperitivo em porções pequenas para não superlotar a frigideira, garantindo que cada pedaço doure uniformemente por todos os lados por cerca de 3 minutos. O segredo para um contra filé perfeitamente selado é o calor alto.

1. 1. • Retire as tiras da frigideira e reserve em um prato, cobrindo com papel-alumínio para manter o calor e a suculência.

1. 1. • Na mesma frigideira, derreta a manteiga restante em fogo médio e refogue a cebola picada por 2-3 minutos, até ficar translúcida e aromática.

1. 1. • Reduza o fogo para baixo e adicione o creme de leite fresco gelado, misturando delicadamente até aquecer bem, mas sem permitir que ferva.

1. 1. • Acrescente os queijos ralados (Emmental, Gouda e Mussarela) aos poucos, mexendo constantemente com um batedor de arame até que derretam completamente e formem um molho cremoso e homogêneo. Este molho é a estrela do nosso Contra Filé Aperitivo.

1. 1. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino no molho de queijo, se necessário, lembrando que os queijos já contribuem com sal. Sirva esta receita com um toque especial ao preparar também o nosso Molho de Queijo Cremoso para Massas, que pode complementar muito bem outros pratos.

1. 1. Transfira as tiras de Contra Filé Friboi para uma travessa bonita, regue generosamente com o molho de queijo cremoso e finalize com a cebolinha fatiada por cima para um toque de frescor e cor.

1. 1. Sirva o seu delicioso Contra Filé Aperitivo – Minha Receita imediatamente, garantindo que a carne esteja quente e o molho bem cremoso. Experimente servir com torradas ou pão fresco. Para uma opção de petisco que harmoniza perfeitamente, considere também a nossa receita de Espetinhos de Carne Grelhados.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

Se você adorou a versatilidade e o sabor do Contra Filé Aperitivo, certamente vai gostar de explorar outras opções com carne bovina e petiscos irresistíveis. Que tal experimentar:

• • • Picanha na Chapa com Alho: Uma opção clássica para os amantes de carne grelhada.

• • • Mini KaBob de Carne com Especiarias: Outro petisco de carne que faz sucesso em qualquer reunião.

• • • Batata Rústica Assada com Ervas: O acompanhamento perfeito para qualquer prato de carne, incluindo o seu contra filé.

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