Conheça os dois sorvetes brasileiros que estão entre os melhores do mundo

A Sorveteria Cairu foi fundada em 1964, em Belém, e é considerada um símbolo de orgulho regional e uma verdadeira embaixadora dos sabores amazônicos, tanto para os moradores locais quanto para os visitantes. Seus sorvetes se destacam pelo uso de frutas nativas da Amazônia, valorizando os sabores únicos da região. O sabor mais icônico da casa, escolhido pelo Taste Atlas, é o de açaí, conhecido pelo equilíbrio entre as notas doces e levemente ácidas.

+ 20 receitas com açaí que vão do doce ao salgado

A Sorveteria da Ribeira, fundada em 1931, é um dos pontos mais tradicionais de Salvador e se tornou uma parada obrigatória tanto para moradores quanto para turistas. Assim como a Sorveteria Cairu, a casa oferece uma grande variedade de sabores que vão além dos mais tradicionais, com destaque para ingredientes e frutas tipicamente brasileiras. O sabor mais icônico, segundo o Taste Atlas, é o de tapioca, preparado com autêntica farinha de tapioca e combinado a um gelato cremoso, resultando em uma deliciosa mistura de sabores e texturas.

Criado pelo jornalista e empresário Matija Babic, em 2018, o ranking é feito através de votações de usuários cadastrados na plataforma que atribuem notas de 0,5 a 5,0 a pratos e restaurantes que já experimentaram.

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