Compota de Morango e Amora: Aposte na Receita Docinha Perfeita para Qualquer Ocasião

As compotas representam a arte de preservar a doçura natural das frutas, transformando-as em sobremesas elegantes e práticas. Experimente nossa incrível compota de morango e amora, uma explosão de sabor que leva apenas alguns minutos para ser preparada, garantindo um toque especial ao seu dia.

Ingredientes Essenciais para sua Compota de Morango e Amora

• • • 1 xícara (chá) de água filtrada

• • • 1 e 3/4 xícara (chá) de açúcar cristal ou refinado (ajuste a gosto)

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de morangos frescos, lavados e cortados ao meio

• • • 1/2 xícara (chá) de amoras frescas ou congeladas

• • • 1 colher (sopa) de amido de milho (Maisena), para dar consistência

• • • 3 colheres (sopa) de água fria (para dissolver o amido)

Modo de Preparo da Compota de Morango e Amora

1. 1. • Em uma panela de fundo grosso, combine a água e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe ferver até o açúcar dissolver completamente, formando uma calda clara.

1. 1. • Adicione os morangos e as amoras à calda fervente. Cozinhe delicadamente por cerca de 3 a 4 minutos, permitindo que as frutas comecem a soltar seu sumo. Esta etapa é crucial para intensificar o sabor da sua compota de morango e amora.

1. 1. • Em um recipiente pequeno, dissolva completamente o amido de milho nas 3 colheres de sopa de água fria. Certifique-se de que não haja grumos.

1. 1. • Despeje a mistura de amido na panela, mexendo suavemente com uma espátula para não desmanchar as frutas. Cozinhe por mais 1 minuto, ou até que a calda engrosse levemente e adquira um brilho sedoso. Dica de Técnica: O uso do amido aqui garante a textura ideal para esta compota, similar ao coulis francês.

1. 1. • Retire a panela do fogo. Deixe a compota esfriar completamente em temperatura ambiente antes de transferi-la para potes herméticos. Leve à geladeira por no mínimo 1 hora para firmar e intensificar o frescor.

1. 1. • Sirva sua deliciosa compota de morango e amora em taças, ou utilize-a para acompanhar iogurte natural ou seu café da manhã especial. Se desejar saber mais sobre os benefícios de frutas vermelhas, confira este artigo sobre benefícios nutricionais das amoras e morangos.

Sugestões de Acompanhamentos e Outras Receitas

A versatilidade desta compota permite harmonizações incríveis. Se você amou esta receita, experimente também estas opções doces do nosso site:

• • • Para um café da tarde sofisticado: Cheesecake de Frutas Vermelhas

• • • Uma opção de calda simples: Calda de Frutas Vermelhas para Panquecas

• • • Se busca outra sobremesa rápida: Mousse de Iogurte com Geleia Caseira

Aproveite a sua compota de morango e amora!