Cobertura Cremosa de Chocolate: A Receita Perfeita para Seus Doces!
Desvende o segredo de uma Cobertura cremosa de chocolate irresistível, ideal para transformar qualquer bolo, torta ou doce em uma obra-prima culinária. Com sua textura aveludada e sabor intenso, esta receita é a chave para elevar suas sobremesas e impressionar a todos. Prepare-se para uma experiência deliciosa, fácil e memorável!
Ingredientes
- 1 unidade de gema de ovo peneirada
- 1 xícara (chá) de achocolatado em pó (escolha um de boa qualidade para um sabor mais rico)
- 1 colher (café) de margarina
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 lata de leite (utilize a própria lata de leite condensado para medir)
Como Fazer
- Misture a gema peneirada com o leite em uma panela de fundo grosso. A gema ajudará a dar brilho e uma cremosidade extra à sua Cobertura cremosa de chocolate.
- Adicione à panela o achocolatado em pó, a margarina e o leite condensado. Mexa bem todos os ingredientes para que fiquem completamente incorporados antes de ligar o fogo, garantindo uma Cobertura cremosa de chocolate homogênea e sem grumos.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula ou colher de pau. Continue mexendo até que a mistura engrosse e atinja o ponto ideal de cobertura, que é quando, ao passar a colher no fundo da panela, você consegue ver o fundo por alguns segundos antes que a mistura volte a cobrir. Este processo leva cerca de 8 a 12 minutos após o início da fervura.
- Retire do fogo e utilize ainda quente ou espere esfriar para uma consistência mais firme. Esta Cobertura cremosa de chocolate é perfeita para rechear e cobrir um delicioso Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate ou qualquer outra sobremesa!
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