Churrasco de Bacalhau Saithe Colorido no Espeto: Sabor e Saúde na Grelha!

Churrasco de Bacalhau Saithe Colorido no Espeto - receita deliciosa profissional - passo 3

Prepare-se para uma experiência gastronômica vibrante com este Churrasco de bacalhau Saithe colorido no espeto! Uma receita leve, saudável e incrivelmente saborosa, perfeita para impressionar em qualquer reunião ou simplesmente para um jantar especial. A combinação do bacalhau macio com vegetais frescos e grelhados resultará em um prato visualmente deslumbrante e com um sabor inesquecível.

Churrasco de Bacalhau Saithe Colorido no Espeto - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes

- - 1 kg de cubos de bacalhau Saithe dessalgado (aproximadamente 3-4 cm)

- - 200g de tomates-cerejas ou mini-italianos

- - 10 minicebolas-roxas ou brancas (ou 1 cebola média cortada em quartos)

- - 1 abobrinha média cortada em cubos de 2 cm

- - 2 cenouras médias, cortadas em fatias de 2 dedos de espessura e pré-cozidas al dente

- - Azeite extra virgem a gosto

- - Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Churrasco de Bacalhau Saithe Colorido no Espeto - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo

1. - Preparação dos Ingredientes: Certifique-se de que o bacalhau está bem dessalgado, seguindo as instruções adequadas para o processo. Em uma tigela grande, tempere os cubos de bacalhau Saithe e todos os vegetais (tomate-cereja, minicebola, abobrinha e as fatias de cenoura pré-cozidas) com um fio generoso de azeite extra virgem, sal e pimenta-do-reino moída na hora. Misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos no tempero.

1. - Montagem dos Espetos: Se estiver usando espetos de bambu, coloque-os de molho em água por pelo menos 30 minutos para evitar que queimem na grelha. Comece a montar seu Churrasco de bacalhau Saithe colorido no espeto alternando os ingredientes: um cubo de bacalhau Saithe, um tomate-cereja, uma minicebola, um cubo de abobrinha e uma fatia de cenoura. Repita essa sequência até preencher o espeto, garantindo que os ingredientes fiquem firmes, mas sem apertar demais. Monte aproximadamente 4 a 6 espetos, dependendo do tamanho.

1. - Churrasqueira em Ação: Pré-aqueça sua churrasqueira em fogo médio-alto. Coloque os espetos diretamente na grelha quente. Grelhe por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado, ou até que o bacalhau esteja cozido, macio e com leves marcas de grelha, e os vegetais estejam tenros e com um toque defumado. Tenha cuidado para não cozinhar demais o bacalhau para que não fique seco. Enquanto os espetos grelham, você pode pincelar um pouco mais de azeite se desejar. Para uma refeição completa, você pode servir este churrasco com uma salada de folhas frescas ou um arroz branco. Se você adora espetinhos, não deixe de conferir nossa receita de Espetinhos de Frango com Legumes na Grelha.

1. - Servir: Retire os espetos da churrasqueira com cuidado e sirva imediatamente. Este vibrante e delicioso Churrasco de bacalhau Saithe colorido no espeto é perfeito como prato principal leve e sofisticado.