Choconhaque: A Delícia Para Se Aquecer Com Um Toque a Mais
Nos dias frios, nada melhor do que uma bebida que aconchega a alma e aquece o corpo. O Choconhaque é a escolha perfeita, combinando a cremosidade do chocolate quente com a sofisticação e o sabor marcante do conhaque. Prepare-se para uma experiência inesquecível, ideal para momentos especiais ou simplesmente para relaxar e se aquecer com um toque a mais. Esta receita clássica é fácil de fazer e promete encantar a todos!
Tempo: 20min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes para o Choconhaque:
- 1 lata de leite condensado
- 1 copo americano de creme de leite fresco
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% ou 70% cacau para um sabor mais intenso)
- 2 copos (250ml) de leite integral
- 1 xícara (chá) de conhaque de boa qualidade
Modo de preparo do Choconhaque:
- Em uma panela de fundo grosso, leve ao fogo médio o leite condensado, o creme de leite fresco e o chocolate em pó. Misture tudo muito bem com um fouet ou colher de pau para que os ingredientes se incorporem perfeitamente, formando uma mistura homogênea e cremosa.
- Continue mexendo sem parar até que a mistura comece a aquecer e a engrossar levemente, mas sem deixar ferver intensamente para evitar que o creme de leite talhe. Reserve este creme de chocolate.
- Em outra panela pequena, adicione o conhaque. Aqueça-o suavemente e, com muito cuidado, flambe o conhaque. Se não se sentir confortável para flambar, pode apenas aquecer o conhaque levemente, ele já trará um aroma e sabor incríveis para seu Choconhaque.
- Ao conhaque aquecido (ou flambado), adicione o leite. Misture bem e, em seguida, incorpore essa mistura de leite e conhaque ao creme de chocolate reservado.
- Leve toda a mistura novamente ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o Choconhaque atinja a temperatura desejada, sem deixar ferver intensamente. O segredo é aquecer bem para realçar os sabores e deixar a bebida no ponto ideal para se aquecer com um toque a mais.
- Desligue o fogo e sirva imediatamente em canecas aconchegantes. Você pode finalizar com um pouco de chantilly, raspas de chocolate ou canela em pó para um toque extra de sabor e charme.
Confira no vídeo a seguir mais uma deliciosa receita de Choconhaque cremoso:
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- Experimente o clássico Chocolate Quente Cremoso para dias mais amenos.
- Para outra bebida alcoólica que aquece, não deixe de provar o Quentão Tradicional.
- E para os amantes de café, o Café Cremoso com Especiarias é uma excelente pedida.
