Refogado de Camarão com Palmito: Faça Essa Delícia em Casa!
Descubra como transformar ingredientes simples em uma refeição espetacular com este Refogado de Camarão com Palmito. Perfeito para quem busca praticidade e sabor, esta receita é a solução ideal para inovar no cardápio do dia a dia ou impressionar em ocasiões especiais. Prepare-se para faça essa delícia em casa em minutos!
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola grande em cubos
- 600g de camarões pequenos e limpos (saiba mais sobre os benefícios nutricionais do camarão)
- 1 vidro de palmito picado (300g) (reserve a água da conserva)
- 2 tomates sem pele e sementes em cubos
- Sal, molho de pimenta vermelha e cheiro-verde picado a gosto
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
Modo de Preparo:
- Comece derretendo a manteiga em uma panela grande, em fogo médio. Adicione a cebola em cubos e refogue por cerca de 3 minutos, ou até que fique macia e translúcida. Esta etapa é crucial para a base de sabor do seu Refogado de Camarão com Palmito.
- Acrescente os camarões (se necessário, aprenda a limpar camarão corretamente), o palmito picado e os tomates em cubos. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os camarões mudem de cor.
- Tempere generosamente com sal a gosto e algumas gotas de molho de pimenta vermelha para um toque especial.
- Em um recipiente separado, dissolva a farinha de trigo na água da conserva do palmito reservada. Despeje essa mistura na panela com os camarões, mexendo sem parar até que o molho comece a engrossar e atinja uma consistência cremosa. Esta é a chave para o molho do seu Refogado de Camarão com Palmito.
- Retire a panela do fogo, deixe o refogado esfriar um pouco e então misture o requeijão cremoso e o cheiro-verde picado. Isso adicionará uma cremosidade irresistível.
- Sirva seu delicioso Refogado de Camarão com Palmito imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha. Ele também é uma opção fantástica para rechear tortas e pasteis, elevando qualquer lanche a outro nível! Para mais ideias, confira nossa receita de Torta de Palmito.
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