Receita de Camarão com leite de coco: sabor exótico e cremoso

Se você busca uma refeição sofisticada e cheia de personalidade, esta receita de camarão com leite de coco é a escolha perfeita. Com o toque aromático do curry, esse prato tailandês conquista qualquer paladar e pode ser preparado rapidamente para um jantar especial ou almoço em família.

Siga nosso passo a passo e descubra como equilibrar os sabores dessa receita de camarão com leite de coco, garantindo uma textura aveludada e irresistível. Prepare-se para elevar o nível da sua culinária com essa combinação clássica de frutos do mar e especiarias.

Ingredientes

• • • 500g de camarões limpos (você pode verificar os benefícios nutricionais do camarão para uma dieta saudável)

• • • 1 colher de sopa de azeite de oliva

• • • 1 cebola picada

• • • 100ml de molho de tomate

• • • 200ml de leite de coco

• • • 1 colher de chá de curry em pó

• • • 1/2 colher de chá de gengibre ralado

• • • Suco de 1/2 limão

• • • Sal a gosto

• • • Salsinha ou cheiro-verde picado para finalizar

Como fazer Camarão com leite de coco

1. 1. Limpe os camarões retirando as cabeças e cascas. Aqueça uma frigideira com azeite em fogo médio e salteie os crustáceos por 2 a 3 minutos até mudarem de cor. Dica: se preferir dominar a técnica, aprenda a limpar camarão corretamente.

      

• Retire os camarões da frigideira para manter a suculência e adicione a cebola no mesmo recipiente com um fio extra de azeite.

  

• Refogue a cebola até ficar transparente e junte o molho de tomate e o leite de coco. Cozinhe por 2 minutos em fogo baixo. Para quem busca variações, conheça a Moqueca de Peixe, uma receita que também utiliza o leite de coco como base principal.

  

• Adicione o curry e o gengibre ao molho. Ajuste a intensidade dos temperos conforme o seu gosto pessoal.

  

• Harmonize os sabores incorporando o suco de limão e uma pitada de sal.

  

• Retorne os camarões à frigideira e cozinhe por mais 3 minutos. Evite ferver intensamente para não coagular o leite de coco.

  

• Finalize com cheiro-verde e sirva imediatamente. Esta receita de camarão com leite de coco combina perfeitamente com Arroz Branco Soltinho ou até um Camarão na Moranga para quem deseja um banquete ainda mais completo.

  

Sugestões de outras receitas relacionadas

• • • Moqueca de Peixe

• • • Arroz Branco Soltinho

• • • Camarão na Moranga