Broa de Fubá Mineira: Sabor Autêntico de Minas
Prepare-se para uma experiência gustativa inesquecível com esta clássica Broa de Fubá Mineira: Sabor Autêntico de Minas. Perfeita para acompanhar um cafezinho coado, essa iguaria tradicional traz todo o aconchego e o sabor inconfundível da culinária de Minas Gerais. Descubra como é fácil fazer essa delícia em casa e reviva memórias afetivas com cada mordida desta autêntica broa de fubá!
Ingredientes para a Broa de Fubá Mineira
- 1 xícara (chá) de fubá, preferencialmente o tipo mimoso para uma textura mais fina.
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo, sem fermento.
- 2 colheres (sopa) de açúcar.
- 1 pacote de mistura para sopa creme de queijo (dá um toque especial de sabor).
- 1/2 colher (chá) de sal.
- 1 unidade de ovo fresco, para dar liga e umidade.
- 1/2 xícara (chá) de óleo de soja.
- 1/2 xícara (chá) de leite (e mais, se necessário, para ajustar a consistência).
Modo de Preparo da sua Broa de Fubá Mineira
- Em uma tigela grande, comece misturando cuidadosamente todos os ingredientes secos: o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, a mistura para sopa creme de queijo e o sal. Essa combinação inicial garante que a sua Broa de Fubá Mineira tenha um sabor equilibrado e todos os ingredientes bem distribuídos.
- Adicione o ovo rico em nutrientes, o óleo e, aos poucos, o leite à mistura seca. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea e maleável. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de leite, colher por colher, até atingir o ponto ideal de uma massa que não gruda nas mãos e é fácil de modelar.
- Com a massa pronta, faça pequenas bolinhas ou modele no formato tradicional da broa. Disponha-as em uma forma untada e enfarinhada (ou forrada com papel manteiga). Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que as broas estejam douradas e crocantes por fora, mas macias por dentro. Para dicas sobre o ponto certo de assar sua broa de fubá, consulte este guia prático de como assar broa.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
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- Bolo de Fubá Cremoso: Uma variação irresistível para os amantes de fubá.
- Biscoito de Queijo Assado: Uma opção salgada e crocante para variar o lanche.
