Broa de Fubá com Queijo: A Receita Prática e Irresistível de Minas Gerais
Descubra o autêntico sabor da culinária mineira com esta receita prática de broa de fubá com queijo. Perfeita para acompanhar um café fresquinho da tarde, esta broa de fubá caseira conquista a todos com sua textura macia e o toque inconfundível do queijo. É hora de aprender a fazer a receita prática que vai se tornar a favorita da sua casa!
Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você terá uma deliciosa broa de fubá com queijo pronta em menos de uma hora. Chame a família e prepare-se para os elogios!
Informações da Receita
Tempo: 50 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes para a Broa de Fubá com Queijo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá (farinha de milho fina)
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (para um sabor mais intenso)
- 1/4 de xícara (chá) de leite
- 2 ovos grandes
- 1/4 de xícara (chá) de óleo vegetal (girassol ou milho)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1/2 xícara (chá) de queijo de minas padrão meia cura ralado (o segredo da broa de fubá com queijo!)
- Margarina e farinha de trigo para untar a forma
Modo de Preparo da Broa de Fubá com Queijo
- Em uma tigela grande, comece a aprender a fazer a receita prática misturando o açúcar, a farinha de trigo, o fubá, o coco ralado e o queijo parmesão. Use as mãos para misturar bem os ingredientes secos, garantindo que tudo fique homogêneo.
- Adicione o leite, os ovos e o óleo à mistura. Continue sovando com as mãos por cerca de 5 minutos. A massa deve ficar lisa e ligeiramente pegajosa. Esta etapa é crucial para desenvolver a textura da sua broa de fubá.
- Por último, incorpore o fermento em pó e o queijo de minas padrão meia cura ralado. Sove novamente por mais 5 minutos, garantindo que o fermento e o queijo estejam bem distribuídos na massa da broa.
- Divida a massa em duas bolas e coloque-as lado a lado em uma forma previamente untada com margarina e enfarinhada com farinha de trigo. Se preferir, você pode moldar as broas em formatos mais rústicos.
- Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por aproximadamente 30 minutos, ou até que a sua broa de fubá com queijo esteja assada e levemente dourada na superfície. Retire do forno e sirva ainda quente para sentir o queijo derretido.
Agora que você já sabe aprenda a fazer a receita prática de broa de fubá com queijo, que tal experimentar outras delícias mineiras?
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