Brigadeiro de Amendoim com Chocolate e Pasta de Amendoim: Uma Delícia Irresistível!
Prepare-se para uma experiência de sabor inesquecível com esta receita de Brigadeiro de Amendoim com Chocolate e Pasta de Amendoim! Combinando a cremosidade do brigadeiro tradicional com a intensidade e o crocante do amendoim, esta sobremesa é perfeita para adoçar qualquer ocasião. Seja para uma festa ou um mimo especial, a união do chocolate com a pasta de amendoim eleva este clássico a outro nível de delícia. 
Ingredientes para o Brigadeiro de Amendoim
- 1 lata de leite condensado
- 1 pote (aproximadamente 300g) de pasta de amendoim de boa qualidade (amendocrem)
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% ou 70% cacau, para um sabor mais intenso)
- 2 xícaras (chá) de granulado de amendoim (para decorar)
Modo de Preparo do Brigadeiro de Amendoim com Chocolate e Pasta de Amendoim
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, a pasta de amendoim e o chocolate em pó. Misture bem todos os ingredientes antes de ligar o fogo para garantir que fiquem bem incorporados.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre e sem parar com uma espátula, raspando o fundo e as laterais da panela. O segredo para um Brigadeiro de Amendoim com Chocolate e Pasta de Amendoim perfeito é não parar de mexer, evitando que grude ou queime!
- Continue cozinhando e mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, formando um bloco homogêneo quando você inclina a panela. Este é o ponto ideal do brigadeiro, garantindo uma textura cremosa e fácil de enrolar. Para mais dicas sobre o ponto perfeito do brigadeiro, confira nosso guia completo!
- Retire a panela do fogo e transfira o brigadeiro para um prato untado com um pouco de manteiga ou para uma travessa. Cubra com plástico filme, tocando a superfície do doce para evitar que crie uma “nata”. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente (cerca de 1 a 2 horas).
- Com as mãos levemente untadas com manteiga ou óleo vegetal, enrole pequenas porções da massa do Brigadeiro de Amendoim com Chocolate e Pasta de Amendoim, formando bolinhas do tamanho desejado.
- Passe cada bolinha no granulado de amendoim, cobrindo-as por completo. Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.
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