Bombom na travessa: sobremesa super prática

Prepare-se para encantar o paladar com uma das sobremesas mais amadas e fáceis de fazer: o Bombom na travessa: sobremesa super prática! Ideal para quem busca uma opção deliciosa que une a cremosidade do chocolate com a acidez vibrante do morango, esta receita é perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar especial até o dia a dia. Você vai se surpreender com a facilidade e o sabor inesquecível desta maravilha!

Ingredientes

Para o Creme

• • • 2 gemas de ovo

• • • 2 colheres (sopa) de maisena

• • • 2 xícaras (chá) de leite integral

• • • 2 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga sem sal)

• • • 2 latas de leite condensado

Para a Montagem e Decoração

• • • 800g de morangos frescos, limpos e secos

• • • Morangos inteiros limpos e secos para decorar

Para a Cobertura

• • • 400g de chocolate meio amargo de boa qualidade, derretido

• • • 2 caixas de creme de leite (400g)

Modo de Preparo

1. 1. • Prepare o Creme Base: Em uma panela de fundo grosso, leve ao fogo médio o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, a margarina e as gemas. Cozinhe, mexendo sempre e vigorosamente com um fouet para evitar que grude no fundo, até que a mistura engrosse e atinja uma consistência cremosa. Este processo deve levar cerca de 10-15 minutos. Para um creme perfeito, garantindo que a base do seu Bombom na travessa: sobremesa super prática fique irresistível, continue mexendo até borbulhar.

1. 1. • Resfriamento Inicial: Desligue o fogo e transfira o creme quente para um refratário médio. Espalhe uniformemente e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. É crucial que o creme esteja bem gelado e firme antes de prosseguir com a montagem, garantindo a estrutura do seu bombom na travessa.

1. 1. • Prepare a Cobertura: Enquanto o creme gela, derreta o chocolate meio amargo. Misture-o bem com o creme de leite até obter um ganache homogêneo e brilhante. Reserve em temperatura ambiente.

1. 1. • Monte a Travessa: Após o tempo de geladeira, retire o refratário. Arrume os morangos limpos e secos em pé, um ao lado do outro, sobre a camada de creme gelado. Tente cobrir toda a superfície do creme com os morangos, criando uma camada generosa de frutas.

1. 1. • Finalize com a Cobertura: Despeje a cobertura de ganache de chocolate sobre os morangos, espalhando delicadamente para que cubra tudo, mas deixando alguns morangos à mostra na lateral do refratário, criando um visual convidativo e delicioso.

1. 1. • Decore e Sirva: Decore a superfície com morangos inteiros frescos para um toque final elegante. Leve novamente à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar a cobertura. Sirva esta deliciosa Bombom na travessa: sobremesa super prática bem gelada e desfrute de cada colherada!

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