Como Fazer Uma Deliciosa Receita de Bombom de Travessa com Uvas Frescas
Prepare-se para encantar a todos com esta versão irresistível de bombom de travessa, um clássico que une a cremosidade do brigadeiro branco, o frescor das uvas e a intensidade da ganache de chocolate. Uma sobremesa prática e elegante, perfeita para qualquer ocasião, provando que como fazer uma deliciosa receita de bombom de travessa é mais fácil do que você imagina!
Ingredientes para o Seu Bombom de Travessa
- 2 latas de leite condensado (para um creme denso e saboroso).
- 300g de chocolate meio amargo (escolha uma marca de qualidade para uma ganache perfeita).
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal (para a base do creme).
- 2 latas de creme de leite sem soro (essencial para a textura ideal).
- 200g de uva Itália ou Rubi sem sementes (frescor e leve acidez para equilibrar o doce).
- Raspinhas de chocolate para decorar (opcional, mas adiciona um toque especial ao seu bombom de travessa).
Modo de Preparo do Bombom de Travessa Perfeito
- Para o Creme Branco: Em uma panela de fundo grosso, leve ao fogo baixo as duas latas de leite condensado e a manteiga. Mexa continuamente até atingir o ponto de brigadeiro de colher, ou seja, quando o creme se desprender do fundo da panela. Retire do fogo e adicione 1 lata de creme de leite sem soro, misturando bem até incorporar completamente. Despeje este creme em um refratário médio e reserve para esfriar. A paciência no resfriamento garante a estrutura do seu bombom de travessa.
- Após o creme branco esfriar completamente, distribua as uvas cortadas ao meio e sem sementes por cima, formando uma camada uniforme. Dica: Escolha frutas que não soltem muita água para não comprometer a consistência da sua sobremesa.
- Para a Ganache de Chocolate: Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque o chocolate meio amargo picado e a outra lata de creme de leite sem soro. Leve ao micro-ondas em potência média por 30 segundos. Retire, mexa bem e repita o processo de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos, até o chocolate derreter completamente e a mistura ficar lisa e brilhante. O tempo total pode variar, mas geralmente leva cerca de 1 a 2 minutos para obter uma ganache perfeita.
- Deixe a ganache atingir a temperatura ambiente. Em seguida, espalhe-a cuidadosamente sobre a camada de uvas, cobrindo todo o seu bombom de travessa.
- Leve à geladeira por no mínimo 2 horas, ou até que esteja bem firme. Antes de servir, se desejar, decore com as raspas de chocolate. Como fazer uma deliciosa receita de bombom de travessa nunca foi tão gratificante!
Sugestões de Outras Delícias para Você Preparar
Se você adorou este bombom de travessa, temos outras receitas incríveis que você vai querer experimentar:
- Para os amantes de sobremesas cremosas, o Pudim de Leite Condensado é sempre um sucesso.
- Experimente a leveza e o sabor intenso da Mousse de Chocolate Cremoso.
- Se busca algo refrescante, a Torta de Limão Refrescante é a pedida certa.
