Bolo de Uva-Passa e Castanha Perfeito para o Café da Tarde
Prepare-se para transformar seu café da tarde em um momento inesquecível com este delicioso Bolo de Uva-Passa e Castanha perfeito para o café da tarde! Combinando a doçura natural das uvas-passas e a crocância das castanhas, este bolo é a pedida certa para um lanche aconchegante e cheio de sabor. Uma receita fácil de fazer que promete conquistar todos os paladares.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 3 ovos grandes (claras e gemas separadas)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada grosseiramente
- 1/2 xícara (chá) de uva-passa branca sem sementes
- Margarina e farinha de trigo para untar a forma
- Mel puro para acompanhar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o óleo, o leite e as gemas. Misture tudo muito bem com um batedor de arame (fouet) até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Acrescente o fermento em pó, a castanha-do-pará picada e a uva-passa branca. Incorpore delicadamente à massa com uma colher, garantindo que os ingredientes se distribuam por igual.
- Em outro recipiente limpo, bata as claras em neve até ficarem firmes e aeradas. Com cuidado, adicione as claras em neve à massa, misturando com movimentos leves de baixo para cima para não perder o ar e garantir um bolo de uva-passa e castanha bem fofinho.
- Despeje a massa em uma forma retangular (aproximadamente 25cm x 35cm) previamente untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva o seu delicioso Bolo de Uva-Passa e Castanha perfeito para o café da tarde acompanhado de um fio de mel, se desejar. Bom apetite!
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