Teste Bolo Fácil e Saboroso de Paçoca Surpresa

Prepare-se para surpreender a todos com este incrível teste bolo fácil e saboroso de paçoca, uma verdadeira joia da culinária junina que agrada em qualquer época do ano. Com uma massa úmida, um recheio inesperado de paçocas inteiras e uma cobertura cremosa de dar água na boca, este bolo é a receita perfeita para um café da tarde especial ou para celebrar momentos inesquecíveis. Descubra como é simples fazer essa delícia que combina a tradição da paçoca com a irresistível cremosidade do chocolate!

Ingredientes

Para a Massa:

• • • 4 ovos grandes

• • • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal de boa qualidade

• • • 1 xícara (chá) de água filtrada

• • • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural integral

• • • 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau

• • • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • • Margarina e farinha de trigo para untar a forma

• • • 12 paçocas-rolha inteiras (para o recheio surpresa)

• • • Paçocas-rolha esfareladas para decorar

Para a Cobertura Cremosa de Paçoca:

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 xícara (chá) de paçoca esfarelada (cerca de 6-8 paçocas)

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

• • • 1/2 caixa de creme de leite (100g)

Modo de Preparo deste Teste Bolo Fácil e Saboroso

1. 1. • Prepare a Massa: No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, a água, o iogurte natural e o chocolate em pó. Bata por aproximadamente 3 minutos, ou até obter uma mistura homogênea e aerada.

1. 1. • Incorpore os Secos: Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Com um batedor manual (fouet), incorpore delicadamente a farinha de trigo peneirada e, por último, o fermento em pó. Misture apenas até que os ingredientes secos estejam incorporados, sem bater demais.

1. 1. • Monte o Bolo: Despeje a massa em uma fôrma redonda de 24cm de diâmetro, previamente untada com margarina e enfarinhada (você pode forrar o fundo com papel-manteiga untado para desenformar com mais facilidade).

1. 1. • O Segredo da Surpresa: Distribua as 12 paçocas-rolha inteiras sobre a massa, afundando-as levemente. Elas criarão uma deliciosa surpresa cremosa ao cortar o bolo!

1. 1. • Asse com Perfeição: Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e a superfície esteja dourada.

1. 1. • Desenforme: Retire o bolo do forno e deixe amornar antes de desenformar cuidadosamente. Se usou papel-manteiga, remova-o.

1. 1. • Prepare a Cobertura: Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, a paçoca esfarelada e a manteiga. Mexa continuamente até que a mistura comece a ferver e engrosse levemente, atingindo uma consistência cremosa (ponto de brigadeiro mole). Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até incorporar.

1. 1. • Finalize e Sirva: Deixe a cobertura esfriar um pouco para que fique mais encorpada. Cubra o bolo generosamente com a cobertura cremosa de paçoca e decore com mais paçocas-rolha esfareladas. Este teste bolo fácil e saboroso é perfeito para compartilhar!

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