Receita de Bolo Romeu e Julieta: O Clássico Cremoso que Conquista
A Receita de Bolo Romeu e Julieta é um abraço em forma de doce, unindo a doçura marcante da goiabada com o toque salgado e irresistível do queijo. Esta versão especial, enriquecida com creme de leite na massa, garante uma textura incomparavelmente macia e úmida, tornando cada fatia uma experiência de puro conforto. Prepare-se para se apaixonar por este bolo que é a cara do Brasil e perfeito para qualquer ocasião! 
Ingredientes da Receita de Bolo Romeu e Julieta
Para a Massa:
- 3 ovos grandes
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 lata de creme de leite (200g) sem soro
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (ou queijo meia cura, para um sabor mais autêntico)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Para a Cobertura:
- 300g de goiabada cascão
- 1/2 xícara (chá) de água
Utensílios Necessários:
- Liquidificador
- Fouet (batedor de arame)
- Forma redonda de 22 cm de diâmetro com furo central
- Panela média
- Xícaras medidoras
Como Fazer Bolo Romeu e Julieta: Passo a Passo
Siga estas etapas detalhadas para preparar sua deliciosa Receita de Bolo Romeu e Julieta: 1. Preparativos Iniciais: Comece separando todos os ingredientes para a massa e a cobertura. Unte uma forma redonda de 22 cm com manteiga e farinha de trigo. Pré-aqueça o forno a 180°C por cerca de 10 minutos. Para uma forma bem untada, veja dicas de como untar e enfarinhar formas corretamente. 
2. Prepare a Massa Líquida: No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o creme de leite e a manteiga em temperatura ambiente. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Esse processo garante a leveza da massa do seu Bolo Romeu e Julieta. 
3. Incorpore os Secos: Despeje a mistura líquida do liquidificador em uma tigela grande. Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, incorporando-a delicadamente com o auxílio de um fouet. Em seguida, misture o queijo ralado, que dará o sabor característico ao seu Bolo Romeu e Julieta. 
4. Adicione o Fermento: Por último, adicione o fermento em pó químico. Mexa delicadamente, apenas o suficiente para incorporá-lo à massa. Misturar o fermento em excesso pode comprometer a leveza do bolo. 
5. Asse o Bolo: Transfira a massa para a forma já untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 45 minutos. Para verificar se está pronto, espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está assado. O tempo de forno pode variar de acordo com a potência do seu aparelho. 
6. Prepare a Cobertura de Goiabada: Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela pequena, coloque a goiabada cascão picada e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a goiabada derreta completamente e forme um creme liso e brilhante. Se desejar uma cobertura mais fluida, adicione um pouco mais de água ou até mesmo um toque de leite. 
7. Finalização e Serviço: Retire o bolo do forno e espere cerca de 10 minutos antes de desenformar. Com o bolo ainda levemente morno, espalhe a cobertura de goiabada por cima. O contraste da goiabada com o bolo de queijo é o que faz desta Receita de Bolo Romeu e Julieta um clássico! Ele fica delicioso servido morno, acompanhado de um café fresquinho, um chá ou um capuccino cremoso. 
8. Compartilhe e Delicie-se: Pronto! Sua Receita de Bolo Romeu e Julieta está finalizada. Este bolo é perfeito para um lanche da tarde ou para adoçar o dia de quem você ama. Compartilhe essa receita e o carinho que ela transmite. Bom apetite! 
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