Bolo Pão de Mel com Doce de Leite: A Sobremesa Perfeita para Encantar!
Prepare-se para uma experiência doce inesquecível com nosso incrível Bolo Pão de Mel com Doce de Leite. Uma verdadeira joia culinária que combina a maciez aromática do pão de mel com a cremosidade irresistível do doce de leite, finalizada com uma cobertura de chocolate sedosa. Esta sobremesa é ideal para aquecer corações e paladares, tornando qualquer momento especial.
Tempo, Rendimento e Dificuldade
- Tempo de Preparo: 2 horas
- Rendimento: 10 porções generosas
- Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes para o Bolo Pão de Mel com Doce de Leite
Para a Massa:
- 4 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (ideal para um sabor mais profundo e úmido)
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 1/2 xícara (chá) de mel puro
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 1/2 colher (sobremesa) de cravo em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar a forma
Para o Recheio Cremoso:
- 2 latas de doce de leite cremoso (395g cada)
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite de caixinha
Para a Cobertura de Chocolate:
- 400g de chocolate ao leite de boa qualidade
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de Preparo do Bolo Pão de Mel com Doce de Leite Sobremesa
- Preparo da Massa Líquida: No liquidificador, combine os ovos, o açúcar mascavo, o açúcar refinado, a manteiga, o leite e o mel. Bata por cerca de 3 a 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e bem aerada. Esta etapa é crucial para a leveza e maciez do seu Bolo Pão de Mel com Doce de Leite.
- Incorporando os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo peneirada, o chocolate em pó, a canela em pó, o cravo em pó e o fermento em pó. Faça um buraco no centro e adicione a mistura líquida do liquidificador. Com um batedor de arame (fouet), misture delicadamente até a massa ficar uniforme e sem grumos. Não bata demais para não desenvolver o glúten em excesso.
- Assando o Bolo: Transfira a massa para uma forma retangular média (aproximadamente 30x20cm), previamente untada com margarina e enfarinhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e manipular. Para outra delícia assada, experimente fazer o nosso Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate.
- Preparo e Montagem do Recheio: Enquanto o bolo esfria, prepare o recheio: em uma tigela, misture o doce de leite cremoso com o creme de leite até ficar homogêneo e fácil de espalhar. Com o bolo já frio, corte-o cuidadosamente ao meio no sentido do comprimento. Espalhe todo o recheio de doce de leite sobre uma das metades e cubra com a outra metade do bolo, formando um sanduíche doce.
- A Cobertura Perfeita: Para a cobertura, pique o chocolate ao leite e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez para não queimar. Assim que estiver completamente derretido e liso, adicione o creme de leite e misture bem até formar uma ganache brilhante. Despeje e espalhe a cobertura delicadamente sobre todo o Bolo Pão de Mel Doce de Leite Sobremesa. Deixe firmar um pouco em temperatura ambiente ou na geladeira por alguns minutos antes de servir.
Este Bolo Pão de Mel com Doce de Leite é uma verdadeira obra-prima que irá encantar a todos. A combinação dos sabores quentes do pão de mel com a doçura do doce de leite e a riqueza do chocolate o torna uma opção irresistível para qualquer ocasião. Sirva uma fatia generosa e desfrute de cada mordida!
Sugestões de Outras Receitas Deliciosas
Se você amou preparar e saborear este Bolo Pão de Mel com Doce de Leite, que tal explorar outras delícias em nossa cozinha? Temos opções incríveis para você continuar adoçando o seu dia:
- Experimente o nosso Brownie de Chocolate Cremoso para um deleite intenso e fudgy.
- Para uma versão mais compacta e igualmente saborosa, confira a receita de Mini Bolos de Mel, perfeitos para festas ou para presentear.
- Se busca algo com um toque de frutas e especiarias, nossa receita de Bolo de Maçã com Canela é uma excelente escolha.
