Bolo Pão de Mel: Sabor e Aconchego em Cada Fatia
Descubra o prazer de preparar um autêntico Bolo Pão de Mel, uma receita que evoca memórias e aquece o coração. Com uma combinação perfeita de especiarias e o doce sabor do mel puro, este bolo é ideal para qualquer ocasião, do café da tarde a uma sobremesa especial. Permita-se envolver por essa experiência gastronômica inesquecível.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de mel puro
- 2 unidades de ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher (chá) de canela-da-china em pó
- 1 colher (chá) de cravo-da-índia triturado
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de noz-moscada ralada na hora
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Em uma batedeira, adicione o açúcar, o mel, os ovos e a manteiga. Bata bem até obter uma mistura clara e homogênea, incorporando ar para deixar seu Bolo Pão de Mel mais fofo.
- Com a batedeira ligada em velocidade baixa, intercale a adição do leite e da farinha de trigo, batendo até a massa ficar uniforme.
- Desligue a batedeira.
- Acrescente os demais ingredientes secos: o chocolate em pó, a canela-da-china em pó, o cravo-da-índia triturado, a noz-moscada, o fermento químico em pó, o bicarbonato de sódio e a pitada de sal. Com uma espátula ou colher, mexa delicadamente, sem bater, apenas para incorporar os ingredientes à massa. Essa etapa é crucial para a leveza do Bolo Pão de Mel.
- Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada (aproximadamente 24cm de diâmetro) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
- Após assado, espere o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Para um toque clássico do Bolo Pão de Mel, banhe-o em chocolate meio amargo de boa qualidade derretido. Leve à geladeira por uns 15 minutos para que o chocolate endureça e finalize a cobertura. Se busca outra sobremesa deliciosa com chocolate, o Brownie Perfeito é uma ótima pedida.
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