Bolo Mesclado de Fubá e Chocolate
Este Bolo Mesclado de Fubá e Chocolate combina a rusticidade do milho com a doçura irresistível do chocolate em uma massa extremamente fofinha. É a escolha ideal para quem busca uma receita prática, visualmente atraente e com gostinho de comida feita na hora. Prepare essa delícia e sirva em um café da tarde inesquecível para sua família e amigos.
Tempo: 1h | Rendimento: 14 porções | Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1/2 xícara (chá) de manteiga (conheça os benefícios nutricionais da manteiga quando consumida com equilíbrio)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso para uma textura mais delicada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (prefira versões com maior teor de cacau para um sabor intenso)
- Margarina e farinha de trigo para untar a fôrma
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar e decorar
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar, o fubá e a farinha de trigo até obter uma massa lisa e homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula; entender a reação química do fermento ajuda a garantir que seu bolo fique sempre alto e aerado.
- Transfira metade dessa massa para uma vasilha separada, adicione o chocolate em pó e misture bem até que a cor esteja uniforme.
- Em uma fôrma de buraco central (22cm de diâmetro) devidamente untada e enfarinhada, intercale colheradas das duas massas (a clara e a de chocolate).
- Para criar o efeito característico do Bolo Mesclado de Fubá e Chocolate, utilize um palito de churrasco ou uma faca para fazer movimentos em “S” ou vaivém na massa.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Uma dica valiosa: antes de retirar, faça o teste do palito para garantir que o centro esteja assado. Se você gosta de receitas tradicionais, experimente também o nosso Bolo de Fubá Cremoso.
- Espere o bolo amornar para desenformar com segurança. Polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima e sirva em um café da tarde acompanhado de uma bebida quente.
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