60 anos da TV Globo! Do pastel da Dona Jura ao bolo da Maria da Paz: as receitas mais amadas das novelas – Receita do Bolo Mágico da Maria da Paz

Este ano, a TV Globo celebra seis décadas de histórias, emoções e, claro, sabores que marcaram gerações. Para comemorar os 60 anos da TV Globo! Do pastel da Dona Jura ao bolo da Maria da Paz: as receitas mais amadas das novelas nos transportam para momentos inesquecíveis. Dentre as delícias que saíram da telinha e foram parar na mesa dos brasileiros, o famoso Bolo Mágico da Maria da Paz, da novela “A Dona do Pedaço”, é um verdadeiro ícone da confeitaria de novela. Com seu sabor acolhedor de canela, este bolo simples representa a força e a capacidade de recomeçar da personagem. Prepare-se para recriar essa receita cheia de carinho e memória.

Ingredientes do Bolo Mágico da Maria da Paz

• • • 3 unidades de ovos grandes

• • • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado

• • • 1 xícara (chá) de leite integral

• • • ½ xícara (chá) de óleo vegetal de boa qualidade

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • • 1 colher (chá) de canela em pó (e mais para polvilhar)

• • • Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Modo de Preparo

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo central (aproximadamente 24 cm de diâmetro) com manteiga e farinha de trigo. Uma boa técnica para untar e enfarinhar formas garante que seu bolo não grude.

1. 1. • Em uma batedeira, adicione os ovos e o açúcar. Bata bem por cerca de 5 a 7 minutos, ou até obter um creme claro e fofo. Para um bolo macio, essa técnica de bater ovos e açúcar é essencial.

1. 1. • Com a batedeira em velocidade baixa, adicione o leite e o óleo, misturando apenas até incorporar.

1. 1. • Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente com uma espátula, em movimentos de baixo para cima, para não perder a aeração da massa.

1. 1. • Por último, acrescente o fermento em pó e a canela em pó, misturando suavemente. Este passo final é crucial para a leveza do seu Bolo Mágico da Maria da Paz.

1. 1. • Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

1. 1. • Retire o bolo do forno e deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar. Para servir, polvilhe generosamente com mais canela em pó, realçando ainda mais o sabor que fez do Bolo da Maria da Paz um dos ícones que celebram os 60 anos da TV Globo! Do pastel da Dona Jura ao bolo da Maria da Paz: as receitas mais amadas das novelas.

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