Bolo Fubá Romeu e Julieta: A Combinação Perfeita

Bolo de fubá com goiabada e queijo: a combinação perfeita

Desvende o sabor inconfundível da culinária brasileira com esta receita clássica! O Bolo de fubá com goiabada e queijo: a combinação perfeita é uma verdadeira homenagem à famosa dupla Romeu e Julieta, elevando-a a um novo patamar de cremosidade e doçura. Prepare-se para encantar a todos com a textura macia do bolo de fubá, a surpresa dos cubos de queijo derretido e a doçura vibrante da goiabada, criando uma experiência gustativa memorável.

Rendimento: 6 porções

Tempo: 1 hora

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• • • 3 ovos grandes

• • • 2 xícaras (chá) de açúcar

• • • 2 xícaras (chá) de fubá de boa qualidade

• • • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

• • • 1 xícara (chá) de queijo Minas meia cura em cubos pequenos

• • • 1/2 xícara (chá) de maisena (amido de milho)

Cobertura:

• • • 1 xícara (chá) de goiabada cascão em cubos

• • • 1/3 de xícara (chá) de água filtrada

Modo de preparo:

1. 1. • No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o óleo e o leite. Bata bem até obter uma massa lisa e homogênea. Por último, acrescente o fermento em pó e pulse algumas vezes, apenas para incorporar.

1. 1. • Despeje essa massa deliciosa em uma fôrma de buraco no meio (24cm de diâmetro), previamente untada com margarina e enfarinhada com farinha de trigo. Este passo garante que o seu Bolo de fubá com goiabada e queijo: a combinação perfeita desenforme facilmente.

1. 1. • Em um recipiente pequeno, passe os cubos de queijo Minas meia cura pela maisena. Isso ajuda o queijo a não afundar completamente na massa do bolo. Espalhe os cubos de queijo sobre a massa na fôrma, deixando que alguns afundem naturalmente.

1. 1. • Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por aproximadamente 35 minutos ou até que o bolo esteja assado e dourado. Faça o teste do palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto. Retire do forno e deixe amornar na fôrma antes de desenformar cuidadosamente sobre um prato.

1. 1. • Enquanto o bolo amorna, prepare a cobertura: em uma panela pequena, leve ao fogo baixo a goiabada em cubos com a água. Mexa continuamente até que a goiabada derreta completamente e forme uma calda cremosa. Deixe amornar levemente.

1. 1. • Espalhe generosamente a calda de goiabada sobre o Bolo de fubá com goiabada e queijo já desenformado. Sirva em seguida e aprecie cada pedaço dessa maravilha.

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