Bolo de Reis: aprenda como fazer receita tradicional

Celebre o Dia de Reis com uma doçura que encanta gerações! Este Bolo de Reis, uma receita tradicional e repleta de sabor, é a forma perfeita de honrar a data com um prato que une a família em torno da mesa. Prepare-se para criar memórias deliciosas com este clássico que se tornará um favorito em sua casa.

Informações da Receita

• • • Tempo: 1 hora

• • • Rendimento: 8 porções

• • • Dificuldade: Fácil

Ingredientes para o seu Bolo de Reis

• • • 1 xícara (chá) de leite

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo

• • • 3 ovos

• • • 2 xícaras (chá) de açúcar

• • • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • • 1/2 xícara (chá) de damasco picado

• • • 1/2 xícara (chá) de ameixa picada

• • • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

• • • 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes

• • • 1/2 xícara (chá) de cereja picada

• • • 1 colher (sopa) de raspas de laranja

• • • Margarina e farinha de trigo para untar

Para a Cobertura:

• • • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

• • • 3 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo do Bolo de Reis

1. 1. • No liquidificador, combine o leite, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.

1. 1. • Despeje a mistura líquida em uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo, o fermento, os damascos, as ameixas, as nozes, as uvas-passas, as cerejas e as raspas de laranja. Misture delicadamente com uma colher até que todos os ingredientes secos estejam incorporados à massa. Esta é a base para o seu delicioso Bolo de Reis.

1. 1. • Despeje a massa em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro, previamente untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno médio, que deve estar pré-aquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

1. 1. • Retire o bolo do forno e deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar sobre um prato.

1. 1. • Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura: em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro e a água até dissolver. Se necessário, adicione um pouco mais de água, colher por colher, até atingir uma consistência que possa ser espalhada.

1. 1. • Espalhe a cobertura sobre o Bolo de Reis já desenformado. Se desejar, decore com cerejas frescas e folhas de manjericão ou hortelã para um toque especial. Sirva e delicie-se com esta receita tradicional!

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