Bolo de Limão Fofinho com Calda para Tornar Seu Dia Mais Doce

Que tal transformar seu dia com um toque de frescor e doçura inesquecíveis? Este Bolo de Limão Fofinho com Calda é a receita perfeita para quem busca praticidade, um sabor cítrico irresistível e uma sobremesa que agrada a todos. Prepare-se para se deliciar com essa maravilha que vai conquistar sua família e tornar qualquer momento mais especial!

Tempo: 45min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

Para o Bolo:

• • • 3 ovos grandes

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (girassol ou milho)

• • • 1 pote de iogurte natural (170g), para uma massa ainda mais macia

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

• • • 1/2 xícara (chá) de suco de limão fresco

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

• • • 1/2 xícara (chá) de maisena (amido de milho)

• • • Raspas da casca de 1 limão siciliano (para um aroma mais intenso)

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Para a Cobertura (Calda):

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

• • • 4 colheres (sopa) de suco de limão fresco

• • • Raspas de casca de limão para decorar

Modo de Preparo:

1. 1. • Prepare a Forma e o Forno: Primeiramente, preaqueça seu forno a 180°C (temperatura média). Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo inglês média (aproximadamente 25x10cm). Este passo é crucial para garantir que seu Bolo de Limão Fofinho com Calda desenforme perfeitamente.

1. 1. • Misture os Ingredientes Líquidos: Em uma tigela grande, adicione os ovos, o óleo, o iogurte natural, o açúcar e o suco de limão. Com um batedor manual (fouet), bata bem até obter uma mistura homogênea e levemente aerada.

1. 1. • Incorpore os Secos: Adicione a farinha de trigo peneirada, a maisena e as raspas de limão à mistura líquida. Mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes secos. Por último, acrescente o fermento em pó e misture apenas até que ele desapareça na massa, evitando bater em excesso para manter a leveza do bolo.

1. 1. • Asse o Bolo: Despeje a massa na fôrma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos. O bolo estará pronto quando um palito inserido no centro sair limpo e a superfície estiver dourada e fofinha. Uma dica importante: para garantir um Bolo de Laranja Fofinho similarmente impecável, evite abrir o forno antes dos 20 minutos de cozimento.

1. 1. • Prepare a Calda: Enquanto o bolo esfria um pouco (mas ainda morno), prepare a cobertura. Em um recipiente, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma calda lisa e sem grumos. Se preferir uma calda mais espessa, adicione um pouco mais de açúcar. Para uma calda mais líquida, um pouco mais de suco.

1. 1. • Finalize e Sirva: Desenforme o bolo morno e regue generosamente com a calda de limão. Decore com raspas de limão fresco para um toque visual e aromático. Seu delicioso Bolo de Limão Fofinho com Calda para Tornar Seu Dia Mais Doce está pronto para ser saboreado!

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