Bolo de Iogurte Básico: Receita Fácil e Fofinha

Descubra a simplicidade e o sabor inconfundível do nosso Bolo de Iogurte Básico, uma receita clássica que agrada a todos. Com uma textura incrivelmente fofinha e um toque úmido, este bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar um café fresquinho. Prepare-se para se apaixonar por essa delícia que se tornou um curinga na cozinha!

Ingredientes

• • • 1/2 copo de óleo de girassol

• • • 1 1/2 copos de açúcar

• • • 4 unidades de gema de ovo

• • • 2 copos de farinha de trigo peneirada

• • • 1 copo de iogurte natural integral

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• • • 4 unidades de clara de ovo batida em neve

• • • Açúcar e canela para polvilhar a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. 1. • Em um liquidificador ou batedeira, adicione o óleo de girassol, as gemas, o iogurte natural e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.

1. 1. • Transfira essa mistura para uma tigela grande. Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente até incorporar. Evite bater demais para não desenvolver o glúten em excesso, o que deixaria o seu Bolo de Iogurte Básico menos fofinho.

1. 1. • Acrescente o fermento químico em pó e, por último, incorpore as claras batidas em neve. Misture com uma espátula, fazendo movimentos suaves de baixo para cima, para manter a aeração da massa.

1. 1. • Despeje a massa em uma forma com furo central (aproximadamente 24 cm de diâmetro) untada e polvilhada com farinha de trigo.

1. 1. • Leve ao forno médio (180°C) preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo. O tempo de cozimento pode variar conforme o forno.

1. 1. • Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme. Se desejar, polvilhe com açúcar e canela antes de servir. Este delicioso Bolo de Iogurte Básico é uma excelente opção para qualquer hora do dia!

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