Bolo de Fubá Molhadinho: A Receita Fácil para o Café da Tarde
Prepare-se para transformar seu dia com este delicioso Bolo de Fubá Molhadinho! Esta receita fácil para café da tarde é a pedida perfeita para quem busca sabor e aconchego. Com uma massa fofinha e uma calda irresistível que derrete na boca, este bolo promete ser o centro das atenções em qualquer reunião. Aprenda a receita e surpreenda sua família e amigos com essa maravilha culinária!
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de fubá de milho
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
- Óleo e farinha de trigo para untar a forma
Para a Calda Cremosa:
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1/3 de xícara (chá) de água filtrada
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite (de caixinha ou fresco)
Modo de Preparo do Bolo de Fubá Molhadinho
- Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média) e unte uma forma de buraco no meio (com cerca de 22cm de diâmetro) com óleo e farinha de trigo. Reserve.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e o fubá de milho. Bata por aproximadamente 3 minutos, ou até obter uma mistura bem homogênea e sem grumos.
- Transfira essa mistura para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar completamente.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente, apenas até que esteja incorporado à massa. Evite bater demais para não comprometer a leveza do seu Bolo de Fubá Molhadinho.
- Despeje a massa na forma previamente untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe amornar por uns 10-15 minutos antes de desenformar sobre um prato ou grade.
Preparo da Calda Cremosa:
- Enquanto o bolo esfria, prepare a calda. Em uma panela de fundo grosso, despeje 1 xícara de açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe caramelizar, mexendo ocasionalmente, até obter um caramelo dourado.
- Com muito cuidado, adicione a água ao caramelo (atenção, pois pode espirrar). Mexa até o caramelo dissolver completamente. Se empedrar, continue mexendo em fogo baixo até dissolver.
- Acrescente a manteiga e o creme de leite, misturando bem até que a calda fique homogênea e cremosa. Mantenha em fogo baixo por mais 1-2 minutos, apenas para aquecer e incorporar bem.
- Com o bolo já desenformado e ainda morno, faça alguns furos na superfície com um palito ou garfo.
- Regue generosamente o Bolo de Fubá Molhadinho com a calda ainda quente, garantindo que o líquido penetre bem em toda a sua extensão.
- Deixe o bolo esfriar completamente para que a calda seja absorvida e o bolo fique ainda mais molhadinho e saboroso. Sirva e delicie-se com esta receita fácil para café da tarde!
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