Bolo de chocolate geladinho: perfeito para quem é chocólatra
Para os amantes de chocolate, nada se compara a um doce cremoso e refrescante. Este Bolo de chocolate geladinho: perfeito para quem é chocólatra é a pedida certa para refrescar os dias quentes, unindo a paixão por chocolate com a leveza de uma sobremesa gelada. Prepare-se para uma experiência deliciosa que vai conquistar seu paladar e o de todos em sua casa!
Ingredientes:
- 4 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal (ou manteiga)
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau (para um sabor mais intenso)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar a forma
- Raspas de chocolate ao leite para decorar
Calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa: No liquidificador, combine os ovos, o leite, a margarina (ou manteiga) e o açúcar. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura clara e homogênea.
- Adição dos Secos: Adicione o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirada, aos poucos, batendo em velocidade baixa ou misturando delicadamente com uma espátula, até incorporar bem. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, sem bater em excesso.
- Assando o Bolo: Despeje a massa em uma forma retangular (aproximadamente 35cm x 25cm) previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 30 a 35 minutos. Para verificar se está pronto, utilize a técnica do palito limpo: insira um palito no centro do bolo e, se ele sair limpo, seu bolo está assado.
- Preparo da Calda: Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture o leite condensado e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até aquecer e os ingredientes se incorporarem por completo. Não deixe ferver para não engrossar demais.
- Hidratando e Resfriando: Assim que o bolo sair do forno, ainda quente, faça pequenos furos com um garfo e regue-o uniformemente com a calda quente. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e, em seguida, leve o Bolo de chocolate geladinho: perfeito para quem é chocólatra à geladeira por, no mínimo, 2 horas para que a calda seja bem absorvida e ele fique bem geladinho.
- Finalização: Antes de servir, corte o bolo em pedaços individuais. Decore com raspas de chocolate ao leite para um toque extra de sabor e beleza. Este bolo é ideal para qualquer ocasião e fica ainda mais gostoso se preparado com antecedência!
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- Experimente o Brownie de Chocolate Cremoso para uma versão mais intensa e fudgy.
- Para quem busca um bolo com um toque especial, o Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate é uma combinação clássica irresistível.
- E para continuar no clima de sobremesas geladas e reconfortantes, não deixe de provar o clássico Pudim de Leite Condensado.
