Bolo de chocolate crocante da Eliana

O grande diferencial deste bolo de chocolate crocante que a apresentadora fez para o cantor Dilsinho, está na combinação de texturas: a ganache cremosa de chocolate meio-amargo e a cobertura crocante com creme de avelã e cereal sem açúcar deixam o bolo com sabor de quero mais. Uma sobremesa incrível e com aquele toque especial de receita caseira simples de preparar.

Nas redes sociais, a apresentadora Eliana (@eliana) também ensina em seu perfil outras receitas que fazem sucesso entre fãs e seguidores. Veja o passo a passo para preparar o bolo de chocolate crocante em casa:

• 2 ovos
• Meia xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
• Meia xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico em pó

• Meia barra de chocolate meio amargo
• Meia caixa de creme de leite
• açúcar a gosto

• 2 barras de chocolate meio amargo
• 1 colher de sopa de creme de avelã
• cereal sem acúcar a gosto

1. 1 Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar e misture bem. Acrescente o chocolate em pó 50%, o óleo e mexa até ficar homogêneo.
2. 2 Junte o leite e misture novamente.
3. 3 Adicione a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem com um fuê ou colher. Se preferir, você pode bater tudo no liquidificador.
4. 4 Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
5. 5 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. 6 Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C até assar: faça o teste do palito.
7. 7 Retire do forno e mantenha o bolo na própria forma, sem desenformar.
8. 8 Com o bolo ainda quente, fure bem toda a superfície com um garfo ou palito.
9. 9 Em um recipiente, misture o leite o chocolate em pó e açúcar a gosto. Misture bem até ficar homogêneo.
10. 10 Despeje essa calda sobre o bolo, molhando bem toda a superfície.

1. 1 Leve ao micro-ondas: 60 gramas de chocolate meio-amargo e 1 caixinha de creme de leite.
2. 2 Aqueça por 30 segundos, misture. Volte ao micro-ondas por mais 30 segundos e mexa até derreter totalmente.
3. 3 Espalhe a ganache por cima do bolo já molhado.

1. 1 Derreta no micro-ondas 2 barras de chocolate meio-amargo, sempre com cuidado para não queimar.
2. 2 Acrescente 1 colher de sopa de creme de avelã e misture bem.
3. 3 Junte o cereal sem açúcar: quanto mais perto de servir, melhor! Misture.
4. 4 Distribua essa cobertura sobre o bolo.

1. 1 Corte o bolo de chocolate crocante da Eliana, sirva e aproveite! Resultado: um bolo super molhadinho, chocolatudo, fácil de fazer e com crocância irresistível.